米どころとして有名な魚沼十日町(とかまち)で、約130年の歴史ある松乃井酒造の酒粕を贅沢に使用した、えびの豆乳クリーム生パスタです！

ミネラル豊富で素材の旨みを引き出す、クリスタルソルトを使用した無添加フライドポテトです

港区青山で作っているスーパーフレッシュなブッラータチーズと、旬のいちごを合わせました。日本では希少な牧草飼育牛（グラスフェッド）のミルクだけで作ったブッラータチーズは、製造後すぐに店に運ばれてくるという抜群の鮮度！ このおいしさを味わうと、もう他のブッラータは食べられなくなるのでは？！という拘りのおいしさです。

カルダモンやシナモン、ジンジャーなどをブレンドしたティーマサラスパイスに、オートミールやココナッツ、オレンジピールにくるみを合わせ、米粉で焼き上げヴィーガンフロスティングクリームを合わせた本格的なグルテンフリーキャロットケーキ。 ※GLUTEN FREEメニュー

これ一品でお腹も心も満たされる、いろいろ食べられるベジボウル。厳選野菜のサラダを始め、ひよこ豆のファラフェルや野菜のフムス、高たんぱくで高食物繊維な旬のデリなど季節の素材や、美容やダイエットに効果的なMCTオイル(中鎖脂肪酸)も使用し、彩り豊かで食べ応えのあるヘルシーなスペシャルサラダボウルです。 ※VEGANメニュー

国産にんにくをたっぷりと使用したガーリックシュリンプに、バターのコクとレモンの爽やかな香り、酸味がたまらない！お酒に合う一品。

ワインにピッタリなチーズの盛り合わせです

もっちもちの水餃子は、たっぷりのパクチーと少しピリ辛な無添加らー油でお召し上がりください。

・本⽇のデリ 2 種 ・グリーン＆ブラックオリーブ ・お肉屋さんの田舎風パテ (パテ・ド・カンパーニュ) ・ハモン・セラーノ ・豚のリエットと天然酵⺟カンパーニュ ・天然酵⺟カンパーニュ

2016年に1号店がオープンして以来、不動の人気メニュー。 旬の緑色野菜とベジからあげに、ココナッツミルクでコクと深みをプラスした、エスニックさが引き立つ女性人気No.1のオリジナルヴィーガンパッタイ。たっぷりのパクチーと共にお召し上がりください。ビールや白ワイン共相性抜群です！！ ※VEGAN＆GULUTEN FREEメニュー

旬の魚介を使用した柚子胡椒がアクセントの絶品カルパッチョ！

3種のヴィーガンミックスフライです

ぷりっぷりのえび、または牡蠣ときのこのアヒージョ。松乃井酒造の塩麹が、素材の美味しさを引き出しています。天然酵母バゲットと共にお召し上がりください。

世界三大生ハムであるスペイン産の生ハム！

動物性食品、小麦粉、白砂糖を一切含まない、オリジナルのヴィ―ガンベイクドチーズケーキ。濃厚な抹茶をたっぷりと使用した、ほろ苦さがクセになる大人の美味しさです。