<鮮度/美味しさへのこだわり>
豊洲・足立の市場より、
価値ある魚を選別して仕入れています。
青果市場からの
新鮮な野菜を直接仕入れています。
千葉県東庄の町の
林SPF豚を直接仕入れています。
主食のご飯は、秋田県にかほ町の農家
佐々木さんから「ひとめぼれ」を直接契約で仕入れています。
<調理へのこだわり>
魚河岸で仕入れたまぐろ・ぶり・鰹やトロ
箱単位で仕入れた鯵・さんまなどの魚を
その日のうちに各店舗でおろして新鮮な状態で調理し
出来たて、作りたてをお客様に提供しています。
手間をかけても、炊き立てのご飯と
一杯一杯片手鍋で作った味噌汁を提供しています。
<接客へのこだわり>
お客様に満足を感じていただくために
家庭的な対応を大切にしています。
感じの良い笑顔でお客様をお迎えし
お客様へ思いやりのある接客をいたします。
清潔な身だしなみと
清掃の行き届いた店内(ホール)を実現しています。
- 他にもこだわりが沢山 -See more
◆一品料理◆See more
◆煮もの◆See more
◆お刺身◆See more
◆食事◆See more
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Basic info
Thu11:00 - 22:00
- Mon11:00 - 22:00
- Tue11:00 - 22:00
- Wed11:00 - 22:00
- Thu11:00 - 22:00
- Fri11:00 - 22:00
- Sat11:00 - 22:00
- Sun11:00 - 22:00
- ¥1,001 ~ ¥2,000
Supported cards
- Visa
- Mastercard
- JCB
- Diners
- American Express