【自家製】

メンチカツ、コロッケ
ポテトサラダ、
ぬか漬け、ポン酢、土佐酢、
照り焼きのたれ…

すべての商品が自家製です。

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【鮮度】

仕入れた食材をその日のうちに 調理して提供します。 出来たてのあつあつを提供します。 イキイキと元気なスタッフが商品を提供します。

【手間ひま】

ぬか床を300回 かきまわしています。 みそ汁は一人前ずつ 片手鍋でつくり あつあつ、風味にこだわります。

【生産】

米・豚肉は生産者から 直接仕入れます。

【目利き】

毎日魚河岸にて お客様に必ず 満足していただける 素材を選びます。

【炊き立て】

ご飯は炊きたてに こだわります。