数々の賞を受賞しているシェフ、アルバート・ツェが創り出す広東料理は、モダンで洗練された味わいと斬新なプレゼンテーションが特長です。レストラン内にディスプレイされた高さ8mのワインセラーは圧巻です。店内、そして3室ある個室からは浜離宮恩賜庭園や東京湾を一望できます。