Conrad Tokyo

食べる宝石と称される宮城県産の「ミガキイチゴ」や、いちごの王様「あまおう」、際立った甘みを特徴とする栃木県産の「とちあいか」など、各地のいちごを一度にお楽しみいただけます。スイーツ5種に加え、旬のブロッコリーをなめらかなムース仕立てにした「蟹のタルタルとブロッコリーのムース」や、たっぷりのロブスターをブリオッシュでサンドした「ロブスターサンドイッチ」など、季節のセイボリー3種をご用意。しっとりとした食感が人気のスコーンは、プレーンとキャラメルの2種類にクロテッドクリームといちごジャムを添えてご提供します。

富山県産のイノシシや北陸のガスエビなど珍しい食材に加え、ブランド食材や加賀野菜など、美しい自然が生んだ北陸の食材をふんだんに使用した料理をお届けします。注目は、毎回人気を博しているクラブステーションの「ズワイガニ」。カニ酢やレモンなどの定番のコンディメントに加え、新潟県の伝統的な香辛料であるかんずりを使用したかんずり豆乳クリームなど、お好みの調味料とともにお楽しみいただけます。 土日祝日限定の「シェフズ・トリート・ウィークエンド・ランチビュッフェ～冬の北陸とストロベリーデザート～」では、平日のランチビュッフェ同様の前菜、選べるメイン、クラブステーションに加え、土日祝日限定メニューのデザートビュッフェをご用意。3種類の異なるフレッシュいちごを食べ比べできるほか、国産いちごをふんだんに使用したタルトや、寒い季節にほっと心温まるチョコレートスイーツが午後のひとときを彩ります。

マダガスカルやベルギーなど世界各地の香り高いチョコレートを使用したスイーツ5種と、たっぷりのロブスターを挟んだブリオッシュサンドイッチなど3種類のセイボリーをご用意。さらに、ホットチョコレートにベアのバニラマシュマロを添えてご提供します。心躍るフェスティブシーズンに、世界各地のチョコレートを味わいながら、甘くまろやかなひとときをお楽しみください。

土・日・祝日開催。いちごのショートケーキや、シャンパーニュ香るゼリーなど、フェスティブシーズンにぴったりの華やかなスイーツがビュッフェ台を彩ります。ライブステーションにて「ニューイングランドクラムチャウダー」や「チキンパルメザン」などもお楽しみください。

ローストチキンをはじめとするクリスマス定番の料理から、オマール海老や雲丹など食材にこだわった料理まで、各レストランのシェフ達が和洋中様々なアレンジを加えた合計30種類がラインアップ。フェスティブシーズンにぴったりの華やかな品々をご堪能ください。

今年のハロウィン・アフタヌーンティーはタロットカードの世界観に着想を得た秋スイーツと 人気ベーカリーTruffleBAKERY（トリュフベーカリー）とのコラボレーションサンドイッチが美食の秋を祝福。