Conrad Tokyo

初夏へと向かう穏やかな季節に、生き生きと輝く植物や色とりどりの花が美しく映えるボタニカルガーデンから着想を得た、抹茶アフタヌーンティーです。抹茶はすべて京都・宇治産を使用し、フルーツやハーブを合わせて抹茶の緑と深みを引き立てた、スイーツ5種とセイボリー3種をご提供いたします。ウェルカムドリンクに京都宇治の老舗 山政小山園（やままさ こやまえん）の抹茶を使用した「宇治抹茶の塩ミルクフォームラテ」をお楽しみいただけるほか、開業以来変わらぬレシピで人気のスコーンはプレーンに加え、抹茶生地にホワイトチョコレートを合わせた季節限定フレーバーが登場。

190年以上の豊かな歴史を誇るスイスの名門時計ブランド「ロンジン（LONGINES）」とコラボレーションしたアフタヌーンティー。春の陽差しできらめく東京湾を眼前に、時代を超えて愛されるエレガンスと、いちごや桜香る春スイーツの協演をお楽しみください。

築地という土地の、日本各地から良質な食材が集まる市場としての側面と、文明開化により外国人居住地として整備されたことのある歴史に着想を得て、全国の新鮮な食材を洋食仕立てでご提供いたします。江戸前穴子や東京産黒毛和牛を始めとする東京の味覚を主役に、バラエティ豊かなラインアップがビュッフェ台を鮮やかに彩ります。さらに、オイスターバーでは生牡蠣をお好きなだけお楽しみいただけるほか、ライブステーションでは総料理長監修のオリジナルラーメンをお客様の目の前でご用意。

モダンフレンチ「コラージュ」で週末にご提供している「コラージュ・ウィークエンドブランチ」。非日常をコンセプトに、より上質で没入感のある食体験をご提供するため、この度メニューをリニューアルいたしました。香りと食感が格別な焼き立てブリオッシュが新たに登場するほか、目の前で仕上げる和牛のタルタルや丸鶏のカービングサービスなど、ライブ感溢れる演出をご用意。目で楽しみ、素材の美味しさを味わい、人との繋がりを再確認する、そんな体験になるようにとの願いを込めた選りすぐりのメニューをお届けします。

甘美ないちごを主役に、華やかなスイーツと洗練されたセイボリーを組み合わせた「ストロベリー・リュクス　アフタヌーンティー」。いちごを丸ごとトッピングしたタルト、芳醇なバニラが香るムース、チーズや生ハムと合わせたセイボリーなど、いちごの華やかさを引き立てる多彩なラインアップがプレートを彩ります。濃厚でとろけるようなチョコレートムースやバラの香りを閉じ込めたゼリーなど、バレンタインシーズンをロマンティックに演出するアイテムを加えた、スイーツ5種とセイボリー3種をご提供します。赤と白の世界観が織りなす、豊かな味わいをご堪能ください。

北陸の魅力が詰まったバラエティ豊かなラインアップがビュッフェ台を彩ります。のどぐろやへしこといった定番の味覚から、ふくいサーモンや越の鶏といった新たな北陸の名産品まで、知るほどに魅力溢れる地元の食材を各レストランのシェフ達が和洋中様々なアレンジを加えてお届けします。さらに、クラブステーションではズワイガニをお好きなだけお楽しみいただけるほか、ライブステーションでは出来立ての鰤（ぶり）しゃぶをご提供。