創業当初から伝わる製法でこしらえた自家製餡と、砂糖・寒天・水のみで練り上げた羊羹です。 ※日が経つ毎に、羊羹（表面や中身）が固く（白く）糖化していきます。

日田産のゆずを使った、当家秘伝の自家製「ゆず練り」を加え練り上げた羊羹です。爽やかなゆずの香りをご賞味ください。 ※販売期間：秋～3月頃まで

一枚物・流しと同じ羊羹をアルミパックで包装した羊羹です。赤司の日田羊羹だけが持つ独特の風味と後口の良いまろやかな甘さをご賞味ください。