シェ・アオタニ

【石切もちどらについて】 10数年前より開発がスタートし、小豆・お餅・バターなど全ての材料の選定に多くの時間をかけ、今のパンケーキ風の生地を仕上げるのにも何年もの歳月を試行錯誤して これまでにない『洋菓子屋独自のどら焼き』を完成させました。そして安定して生産が出来るよう、どら焼きマシーンを導入し、1枚1枚じっくり時間をかけて焼き上げております。お陰様で今では関西屈指のどら焼きになりました。 そして今なお、私達は日々「どうすればもっと美味しくなり、安定した生産が出来て、より多くの人に喜んでもらえるか！？」という思いを胸に追究しながら取り組んでおります。 ひとつひとつ真心と情熱を込めてお作りしております。どうぞご賞味下さいませ。

【石切ご縁 〜和三盆マドレーヌ〜】 素材に、厳選されたバターを使うのはもちろんのこと、和三盆糖と希少等（レアシュガー）と呼ばれる貴重な甘味を使用することで上品な甘さとスッキリした後味に仕上がりました。 中に入っている大粒の丹波の黒豆にも、ほのかな甘さがあり、アクセントになっています。ふわふわしっとりと口どけもなめらかで、バターの風味と優しい甘さが、身体にじんわり広がります。 石切の地で、優しいスイーツが、たくさんの『ご縁』を生み出しますよう心を込めて･･･。

【ときめき檸檬】自然豊かな太陽の光をいっぱい浴びた瀬戸内の美味しいレモンを使用した、爽やかなお味のレモンケーキです。 上からかかっているのはレモンたっぷりの、クーベルチュールホワイトチョコレート。甘さ控えめでしっとりした食感のスポンジケーキとの相性も抜群です。 まろやかな酸味が特徴のレモンとやさしい甘さのスポンジケーキが奏でるハーモニーをぜひお楽しみください。