魚などを串に刺し、炭火の周りに立てて焼くことで、余分な水分が飛び、食材本来の旨味が凝縮され、より美味しく味わうことができます。

季節ものや限定の日本酒を多く取り寄せております。 仕入れをその都度変えいつでも新たな銘品に出会えます。

開放感のあるオープンキッチンに、広い店内でお一人様から大人数でのご利用も可能です。 最大50名様個室宴会のご予約も承っております。