冷凍配送だからこそできた生チーズムースと生チーズスフレの組み合わせ。店頭販売であれば安全性と品質保持の観点で一度焼いて仕上げていたものを、焼成せずに生のままお菓子にすることができました。
美味しさの決め手は、丸ごと入ったいちごの食感と甘酸っぱさ、爽やかで濃厚ないちご生チーズムース、いちごの酸味とチーズの塩味をつなぐまろやかなミルクソースの組み合わせ。丸ごといちごの爽やかな甘酸っぱさがチーズのコクを引き立てます。