コシヒカリ

コシヒカリの魅力は何といっても甘みともっちりとした粘り。炊きあがりのつやと香りが良く、うま味も強いので、そのままでもおいしくいただけます。

料理では、あっさりとした和食との相性は抜群。お米自体のおいしさを味わうなら、お漬物などご飯のお供がおすすめです。

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新之助

新之助は新潟県の奨励品種 ほんのりとした香り、豊潤な甘みとコク、 しっかりした粘りと弾力を併せ持ち、 その食味は新潟コシヒカリと同レベルの 高い評価が得られています 粒が大粒で表層は硬めしっかりした粒感と 「粘り」が両立し、他品種に比べて、 炊飯後のごはんが冷めた状態でも表層や 粒全体が硬くなりにくく、 おいしく味わうことができます また、長期貯蔵でも脂肪酸度が低く古米化の 品質劣化がしにくいため比較的美味しさを 保てるため、刈り立てではなくても 美味しい状態のお米をお届けできます