鯛出汁のらーめん ¥900
【究極のらーめんついに完成】 今回塩らーめんを完成させるためにタレの作り方から見直しました、新たな塩ダレは今までの塩ダレの正統進化キリっとした塩味とコクを追求し見事に助演を務める塩ダレに合わせる主役はじっくり抽出した良質な鶏油をまとった真鯛のスープ、透明感、コク、香り共に納得のいく仕上がりとなりました。 塩か醤油をお選びの上柚子の有無をお伝えください。
柚子油そば【塩】 ¥900
高知県馬路村産の爽やかな柚子が香る、さっぱりとした油そば。 藻塩を主体に数種類の節、昆布などの魚介、生姜などの香味野菜の旨味をじっくりと抽出しております。 今までにない新しい油そば、是非ご賞味ください。