年間季節メニューとなります薬膳料理が
9/22より変更です。
秋の薬膳料理が始まります。
「真鯛の朴葉蒸し焼き　ねぎ胡麻味噌ソース」
昨年も大変人気のメニューでしたので
今年も販売したいと思います。
暑い夏から寒い時期へ向かっていきますので
体も秋へ衣替えが必要になります。
これまで蒸し暑かった夏も気温が下がると同時に空気も乾燥してまいります。
薬膳では秋を「培陽潤肺」といいこれから陰が強くなる時期になるので陽を培いながら肺を潤すことを心掛けると秋を健やかに過ごすことができるといいます。
これから秋に旬を迎える野菜を摂ると自然と「培陽潤肺」を意識しながら過ごすことになりますのでご参考にしていただけたらと思います。