特製うめ豚骨

￥1,150

茨城の水戸といえば、梅。この食材を使ったらーめんを創ってみよう。
当店自慢の茨城豚骨という濃厚な豚骨スープに梅本来の「さっぱり感」「酸味」が重なり合った時どのような味が生まれるか？そんな料理人としての好奇心から出発した「梅とんこつ」の研究開発が今、ここに完成しました。
私たちも正直これ程の調和を待った一杯になると思っていませんでした。
スープをひと口ふくめば、口の中で芳醇な梅の香りが広がり梅の程よい酸味と濃厚でクリーミーな豚骨スープの絶妙な調和が今まで味わったことのないさっぱりとした味として残ります。
一度食べたら、また食べたくなる、そんな味です。この一杯を是非味わっていただきたい。
そう願い当店が自信をもって皆様に提供する一杯です。

More from this accountSee all

こってり中華そば（特製）

.

茨城豚骨 新味(ノーマル)

.

濃厚豚骨醤油（ノーマル・並）

.

ノンアルコール

.

つけ麺 原点（ノーマル・並）

.

辛マヨ丼セット

.

まぜそば（味玉）

.

こってり中華そば

.

特製特濃つけ麺（並）

「つけ麺 原点」を見直し更に美味さを追求しました。とんこつの濃厚さを極限まで引き出すことで自家製麺とのカラミ具合は最高。のど越しも風味後味もかつてない程に仕上がりました。また「味変」をさせることでその変化に何度も驚き、最後の最後まで楽しめます。 並盛（200g） 大盛（300g）・特盛（400g）無料

餃子3個半ライスセット

.

茨城豚骨 新味(味玉)

.

茨城豚骨 かく(ねぎばっか)

.

特製茨城豚骨 新味

茨城豚骨スープの濃厚Level1です。豚骨の苦手な方や茨城豚骨初心者の方へエントリーモデルとして誕生しました。 茨城豚骨スープ(まる)の製法にひと手間加えた極秘製法により、シンプルかつすっきりとした中に研ぎ澄まされた豚 骨の豊潤な味わいを残すことに見事成功しました。とんこつマニアにはちょっと物足りないと感じるかもしれませんが、 最近「まる」が重くなってきたと感じるお客さまにも好評を頂いております。

特製濃厚豚骨醤油（並）

「家系ラーメン」を私たちが創ったらどうなるか?」をテーマに作りました。 大好評を頂いていた「豚骨醤油」を日々に進化を求め味の探求をしてきた私どもが遂に新たな味にたどり着きました!「返し」を新たに開発し麺も「荒武者」を使った新らしい麺を合わせました。 大盛100円

半ライス

.