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鳥モモ肉を大きめに切りしっかりと下味を付けて丁寧に仕込み二度揚げします。 ジューシーで肉厚な熱々からあげ。
厳選した新鮮素材を秘伝の味付けで餡に仕上げ、店内で毎日ひとつひとつ特製皮で包みます。出来上がりの焼きや肉汁にもこだわり一度冷凍した上でいっきに焼き上げます。ほんのり甘みのある大きめの餃子です。