ふんわりとしたカステラに、バニラの甘い香りをふわりとまとわせたプレミアム焦がしバター バニラシュガー。厳選したバニラビーンズを使い、新鮮なバターに優しく香りを染み込ませました。焦がしバターのカラメルのような風味とバニラの優しい甘さが調和し、ほんのりとした甘さと濃厚なバターが織りなす極上の味わい。毎日のお茶の時間を特別なものに変える、心とろける一品です。

口に入れた瞬間からメイプルのリッチな甘い香りが広がり、ふっくらとした生地の中にはメイプルシロップがとろっと出てきます。 温めると香りが増し、とろけて口当たりがとてもまろやかな逸品です。

カカオパウダーを生地に練り込み焼き上げた、表面にはチョコチップをあしらえました。カカオの香りの中、濃厚なチョコレートの甘味と苦みを味わえる感動の一品です。

濃厚なチェダーチーズ(ナチュラルチーズ100％)を生地に贅沢にも2層(銀座店限定メニュー)に挟み込み、表面にはパルメザンチーズをふりかけ香ばしい食感と香りに仕上げました。チーズのミルキーで少ししょっぱい味わいとカステラの程よい甘さが絶妙な組み合わせが楽しめ、他では味わうことのできない日本で唯一のカステラです。軽くてしっとりとしたカステラと濃厚で芳醇なチーズの味のコラボレーションをお楽しみください。