暮らしの発酵ライフスタイルリゾート

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・癒しの旅は日々まで続く

東シナ海と太平洋を一望できる沖縄県中部、北中城村の丘の上、心地よい風が年間を通して吹き抜ける古の時代から受け継がれた特別なロケーション。

原料にこだわり、手間暇かけてじっくり仕上げた健康的な食事、時間を忘れてのんびりと過ごせるケミカルフリーの快適空間、水の質にこだわりぬいた心身ともに癒される大浴場、洗練された施術により自分を見つめ心と体の気づきへ導くトリートメントやリフレクソロジーなど、滞在を通して最高の癒しを体感いただけます。

帰った後に疲れを感じる旅ではなく、元気に日々の暮らしを始められる旅、そんな新しい旅のカタチを宿泊される皆様一人一人と向き合いながらご提供していきます。

インフォメーション

キタナカガーデン 「健康と発酵」朝食ブッフェ

自社有機農場からの野菜と国産野菜を沖縄素材に発酵加えた自家製ドレッシングで食べるサラダバー、沖縄伝統のぬちぐすいコーナー、20種類の発酵トッピングで楽しめる発酵粥コーナー、自家製無添加の発酵ローストハム、自家製パンなど健康的でバランスとれた食事を提供します。 6:30~10:00(ラストオーダー9:30)

キタナカガーデン 五感が喜ぶ創作ランチビュッフェ

自社農場で有機栽培された色とりどりの島野菜や、平飼いで育った健康たまご、結のエビなどを安心素材を中心に、発酵のチカラで素材の味を活かす調理法でワクワクする料理を提供します。 11:30~15:00(ラストオーダー14:30)

結庵 ディナービュッフェ

沖縄と発酵のエッセンスを加えて仕上げた和食料理と、琉球料理伝承人の料理長が手掛ける伝統的な調理法を忠実に再現した琉球料理を提供します。

暮らしの発酵 DELI&CAFE

カラダにやさしいココロにうれしいカフェプレートやヘルシーなお惣菜、ヴィーガン対応のスイーツや生産者とのコミュニケーションで生まれたこだわりのコーヒーなど、 こだわりの食と安らぎの時間をご提供します。 営業時間:8:00 ~ 19:00

暮らしの発酵 STORE OKINAWA

日々の暮らしをより健康的で、より楽しいものにするためのこだわりアイテムをセレクト。 衣食住のトータルで健康生活を提案するライフスタイルストアです。 営業時間:8:00 ~ 19:00

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