自社有機農場からの野菜と国産野菜を沖縄素材に発酵加えた自家製ドレッシングで食べるサラダバー、沖縄伝統のぬちぐすいコーナー、20種類の発酵トッピングで楽しめる発酵粥コーナー、自家製無添加の発酵ローストハム、自家製パンなど健康的でバランスとれた食事を提供します。 6:30～10:00（ラストオーダー9:30）

自社農場で有機栽培された色とりどりの島野菜や、平飼いで育った健康たまご、結のエビなどを安心素材を中心に、発酵のチカラで素材の味を活かす調理法でワクワクする料理を提供します。 11:30～15:00（ラストオーダー14:30）

沖縄と発酵のエッセンスを加えて仕上げた和食料理と、琉球料理伝承人の料理長が手掛ける伝統的な調理法を忠実に再現した琉球料理を提供します。

カラダにやさしいココロにうれしいカフェプレートやヘルシーなお惣菜、ヴィーガン対応のスイーツや生産者とのコミュニケーションで生まれたこだわりのコーヒーなど、 こだわりの食と安らぎの時間をご提供します。 営業時間：8：00 ～ 19：00

日々の暮らしをより健康的で、より楽しいものにするためのこだわりアイテムをセレクト。 衣食住のトータルで健康生活を提案するライフスタイルストアです。 営業時間：8：00 ～ 19：00