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手間ひまかけて下処理をして何日も継ぎ足しじっくり炊き込んだ当店自慢の豚骨スープ。 さっぱりした味わいが特徴な当店の基本のラーメンです。
契約農家さんより直送された朝獲れネギは他ではなかなか食べられません。
マー油（大蒜を主とした香味油）の香ばしさと旨味が後を引く一杯です。
数種類の鶏ガラと香味野菜をふんだんに使用しじっくりと炊き込んだスープ。澄んだスープはあっさりとしながら鶏の風味や旨味を感じられます。 返しと香味油には地元九十九里の煮干しを使用。 鶏だしと煮干しの効いた奥深い味に仕上げました。
煮玉子をトッピング。
チャーシューをトッピング
メンマをトッピング
新鮮な地元野菜をふんだんにトッピング。
地元九十九里産の煮干しと節類の和風だしと鶏だしのダブルスープ
煮玉子をトッピング