旬の食材をメインに野菜類、魚介類、肉類と数々の食材や多彩なソースを組み合わせて仕上げております。 全ての素材を一つ一つ丁寧に仕込み、純国産の米油100％で揚げた薄付きの衣をまとった串の数々は、食材の旨味を余すことなく堪能いただけます。 旬の食材を使った創作串から、盛り付けまでこだわった華やかな創作串まで。 四季折々の食材の旨みが衣の中にギュッと閉じ込められた一串をご堪能ください。

米粉と、きめ細かなパン粉で食材を、薄く包み込んだ串揚げは、さっくりと軽やかな口当り。 あっさりとしていて何本でも美味しくお召し上がりいただけます。 その時期の旬の食材を使った串揚げをお楽しみください。

旬のものを味わっていただく為、毎月メニューが替わります。 何度ご来店いただいても、楽しんでいただけるよう、前月と同じメニューは出さない拘り。 どれも、その月にしか食べれない限定のメニューとなっております。 お越しいただく度に新しい出会いを味わっていただけるように、メニューの開発に力を入れてます。