酒屋の宇山

山陰SAKEチャンネル様にご紹介頂きました！ 弊社をお伝えする機会を頂き、本当にありがたいことです！ 弊社の強みや商品はもちろん、どのよう想いで「志事（しごと）」に向き合っているのか その一端でも感じて頂けると大変嬉しく思います

たまには・・・ お酒の銘柄以外のこともお伝えしてみます！ 日本酒の劣化を防ぐためには、冷蔵管理が必要なことは多くの方も知るところだと思います しかし、多くの酒販店様を見てみると、店頭のみ、または店頭の一部のみ冷蔵管理ということも多々💦💦 そんな中、当店はと言うと・・・ 倉庫にマイナス５℃管理の大型冷蔵庫を3機 店頭に冷蔵庫7機（マイナス５℃を1機、0℃を5機、1℃を1機） ※1℃管理は甘酒等の凍結防止の為 を常設！ 常温管理による熟成が期待されるタイプのお酒以外、ほぼ全てのお酒が氷温または冷蔵管理となっております！ だからこそ、数年から数十年前の生原酒系のお酒であっても、氷温熟成によって素晴らしい味わいの変化を楽しむこともできるんです😁 つまり・・・・ 日付が古い＝劣化（不味い!?） というのは、管理状態と、お酒のタイプの問題 しっかりとした管理と、お酒のタイプの見極めさえすれば、そもそも劣化を防止できるだけでなく、 日付が古い＝変化・熟成・ビンテージ化 ということになるんですね！ 是非、日本酒の新たな魅力をお楽しみ頂きたいと願う日々です✨✨ 難点は維持コストが高いところですが・・・・(^^;)

まずは、ズラッと羅列します！ ・日本酒唎酒師（9名） 　→ うち1名は特待生認定 ・酒匠（1名） ・日本酒学講師（1名） ・焼酎唎酒師（2名） ※スタッフ11名中、同一人物による資格の重複あり 酒屋の役割として、お酒の良し悪し、品質の状態を寸評することも、もちろん大切です。 しかし、何より重要なのは、飲み手の好み、季節、合わせる料理、酒席を囲む知人など、飲むシーンやテーマに合わせて、ベストマッチのお酒を提案することだと考えております。 誤解を恐れずに言いますが、お酒を買うだけならば、ネットショッピングでお金を出せば全国のほぼ全てのお酒を手に入れることができます。 だからこそ「お酒選びのお手伝い」という、お金では買えない価値を極限まで高めることが、専門店としての使命であり誇りであると考えています。 最終的には全スタッフの資格取得（それが目的ではありませんが😅）を目指して、日々一丸となって学び続けている今日この頃です。 全ては弊社のビジョンのひとつ 「日本の酒文化のすばらしさを日本一伝えられる酒屋になる」 の実現の為に・・・・

■包装紙の種類が豊富 その数、ナント！15種類以上‼️ フォーマルなものから、カジュアルなものまで、贈答のテーマや、季節、お客様のお好みに合わせて様々なラッピングをさせて頂きます✨ ■メッセージカードの種類も豊富 感謝やお祝い、慰労など、こちらも様々なシーンに合わせて15種類以上ご用意‼️ ちょっとした一言を添えることで、受け取られる方に小さな感動をお届けすることができます。 ■ココ一番のフラワーバスケット💐 生花で彩られたフラワーバスケットにお好きなお酒（720ml相当）を添えてプレゼント！ 正直、お酒よりデコレーションの方が高価かもしれません(^^; しかし、そのインパクトは抜群！ ご両親の結婚記念日や大切なパートナーへの特別な日、またお世話になった大恩人へのプレゼントなどにいかがでしょう！ 【価格】2,000円～3,000円＋お酒代 ※但し、こちらの商品は季節や個別のご要望によって、1日～最大1週間程度のお時間を頂く場合がございます。ご予約の際はお早めにお申しつけ下さい。 お客様一人一人の思いや真心を添えるお手伝いをさせて頂くことで、お酒そのものにもより大きな命が吹き込むことができれば、酒屋としてこんなに嬉しいことはございません😊

島根県：酒屋の宇山×池月酒造 「純米吟醸 神凪（かんなぎ）のしずく しぼりたて無濾過生原酒」 1,800ml 税込 2,980円 720ml 税込1,580円 180ml 税込398円（近日入荷予定） 【スペック】 ・原料米：島根県産 縁の舞100％ ・精米歩合：掛米60％／麹米60％ ・アルコール度数：15度（原酒） ・日本酒度：－3 ・酸度：1.7 ・使用酵母：協会701号酵母 【コンセプト】 毎年大好評の完全オリジナル銘柄ですが、改めてこのお酒に込められたコンセプトを伝えさせて頂きます 神凪（かんなぎ）という造語は、神々の力によって風が止み、波が穏やかになる様を また、ラベルにデザインされている「赤い印」は縁結びを表現しています つまり、人と人との温かく、穏やかで、安らぎに満ち溢れたご縁づくりを、そっと支えたいという願いが、このお酒には込められています それは、まさに私たち「酒屋の宇山」のコーポレートメッセージ ”ほっと”な縁結びのそばに を象徴するものであり、その想いが形になったお酒と言っても過言ではありません 島根県産の酒米「縁の舞（えにしのまい）」を使用していることからも、その一端を感じて頂ければと思います 【味わい】 やわらかな米の香り、甘味、旨味が広がりつつ清らかなのど越しと余韻を感じるタイプ このお酒のコンセプトのとおり、飲み飽きせずに語らいの場を彩るイメージに仕上がっております 昨年よりアルコール度数が1度アップ、酸度も0.1アップしておりますので、より飲みごたえを感じることができます 是非、この機会にお試し下さい！

父の日はもちろん！様々なシーンで、そっと気持ちを伝えることのできるカワイイお猪口も取り揃えております！

松江医療センター前バス停から140m 松江医療センターバス停から190m

松江医療センターより上乃木三差路方面に向かって左の建物（黄土色のタイル張り）

駐車の際は、地面に記載されております、①～④の区画に駐車をお願い致します。※一番左手は私有の区画となりますのでご注意下さい。

タイヤ止めに記載されおります、①～⑦の区画に駐車をお願い致します。※奥2区画は私有の区画となりますのでご注意下さい。

獺祭の「のぼり」「タペストリー」が目印！