島根県：酒屋の宇山×池月酒造 「純米吟醸 神凪（かんなぎ）のしずく しぼりたて無濾過生原酒」 1,800ml 税込 3,180円 720ml 税込 1,780円 【スペック】 ・原料米：島根県産 縁の舞100％ ・精米歩合：掛米60％／麹米60％ ・アルコール度数：14度（原酒） ・日本酒度：－2 ・酸度：1.6 ・使用酵母：協会701号酵母 【コンセプト】 毎年大好評の完全オリジナル銘柄ですが、改めてこのお酒に込められたコンセプトを伝えさせて頂きます 神凪（かんなぎ）という造語は、神々の力によって風が止み、波が穏やかになる様を また、ラベルにデザインされている「赤い印」は縁結びを表現しています つまり、人と人との温かく、穏やかで、安らぎに満ち溢れたご縁づくりを、そっと支えたいという願いが、このお酒には込められています それは、まさに私たち「酒屋の宇山」のコーポレートメッセージ ”ほっと”な縁結びのそばに を象徴するものであり、その想いが形になったお酒と言っても過言ではありません 島根県産の酒米「縁の舞（えにしのまい）」を使用していることからも、その一端を感じて頂ければと思います 【味わい】 やわらかな米の香り、甘味、旨味が広がりつつ清らかなのど越しと余韻を感じるタイプ このお酒のコンセプトのとおり、飲み飽きせずに語らいの場を彩るイメージに仕上がっております 是非、この機会にお試し下さい！
【山に雲が：コンセプト】 四国山脈の寒風山にかかる雲によりもたらされる、季節や天候による様々な自然の表情をお酒で表現したいとの思いが込められています 高知県：川澤酒造（酒蔵様情報は下記をクリック） https://kawazawasake.jp/ 「特別純米 山に雲が ザアグザアグ」 1,800ml 税込 4,598円 720ml 税込 2,042円 ※うっすらと凍った雪のうえを靴で踏み込んだときの「ザアグザアグ」という音が名前の由来 【スペック】 ・原料米：吟の夢 100％ ・精米歩合：原形精米 60％ ・アルコール度数：14％ ・日本酒度：-5 ・酸度：2.6 ・酵母：AC95-80 ・仕込水：吉野川水系山水（直近検査：硬度50） 【味わい】 マスカットのような爽やかな香り、ミネラル感のある口当たりの中に広がるほのかな甘みと輪郭のハッキリとした酸味が持ち味！白ワイン感覚でお楽しみ頂けます♪ 原形精米とアミノ酸低減により、更に「雪」のようあ清廉な味わいに！
島根県：田部竹下酒造 「理八 純米吟醸 酵母1801 生酒」 1,800ml 税込 3,740円 720ml 税込 1,870円 【酒蔵様紹介】 ■ホームページ https://www.tanabe-takeshita.com/ ■紹介動画 https://youtu.be/me5eaGl1414?si=2jGzTCXgZuCyj1LC 【コンセプト】 今から150年前・・・ たたら製鉄の名家「田部家」が作った酒蔵を「竹下家」に渡した際の、竹下家当主「竹下 理八」氏の名前が、その銘柄の由来 新進気鋭の濱崎杜氏と共に、再び田部家としてして酒造りに挑戦した逸品！ 【スペック】 ・アルコール度数：15度 ・原材料名：米（国産）／米麹（国産米） ・精米歩合：山田錦50％または縁の舞50％（麹米） 山田錦60％（掛米）春陽60％（添掛米のみ） ・日本酒度：±0 ・酸度：1.5 【味わい】 完熟リンゴを思わせるやわらかな吟醸香、果実感のあるふくよかな甘さと旨味がありながら、雑味のない澄み渡るような口当たりと切れ味を感じることができます 干し柿のクリームチーズロール、ローストビーフ、スモークサーモン、脂ののったブリのお刺身（甘めの醤油）等のお料理との相性が◎です！
島根県（島根県隠岐郡海士町） AMA whiskey &co. ※現在は三島蒸留所産／2026年より海士町第2蒸留所産へ移行 ■公式Instagramは下記をクリック https://www.instagram.com/ama_whiskey_and_co/ 「GodSpirits GIN FROM AMA」 700ml 税込 6,050円 【受賞歴】 「The Gin Masters 2025」（イギリス・The Spirits Business誌主催）：金賞（ゴールドメダル） 【スペック】 ●アルコール分：46％ ●原材料 ・隠岐で「ふくぎ」と呼ばれる「クロモジ」 ・海士町産の「崎みかん」 ・隠岐名産の海藻「アラメ」 ・「海士の塩」の製造時に出る「にがり」 （その他） ・アルコール、ジュニパーベリー、レモンピール、コリアンダーシード、アンジェリカルート、オリスルート、カモミール、ローズマリー、カルダモンホール、シナモン、グリーンコリアンダーシード、梅、シナモンリーフ 【味わい】 柔らかいグリーンな香りに、クロモジとみかんの柑橘感、甘みがほんのり残るフィニッシュ！ 雑味やクセのない華やかかつ爽やかな香味であり、ジン初心者の方からのジン玄人の方まで幅広い方にお楽しみ頂けます♪ 【補足】 ・ジン成分等が保存中に析出し、沈殿することがありますが、製品の品質には問題ございません ・上記の理由から、ソーダ他、割り材を注いだ際に白く濁りますが、安心してお楽しみください