山陰SAKEチャンネル様にご紹介頂きました！ 弊社をお伝えする機会を頂き、本当にありがたいことです！ 弊社の強みや商品はもちろん、どのよう想いで「志事（しごと）」に向き合っているのか その一端でも感じて頂けると大変嬉しく思います

たまには・・・ お酒の銘柄以外のこともお伝えしてみます！ 日本酒の劣化を防ぐためには、冷蔵管理が必要なことは多くの方も知るところだと思います しかし、多くの酒販店様を見てみると、店頭のみ、または店頭の一部のみ冷蔵管理ということも多々💦💦 そんな中、当店はと言うと・・・ 倉庫にマイナス５℃管理の大型冷蔵庫を3機 店頭に冷蔵庫7機（マイナス５℃を1機、0℃を5機、1℃を1機） ※1℃管理は甘酒等の凍結防止の為 を常設！ 常温管理による熟成が期待されるタイプのお酒以外、ほぼ全てのお酒が氷温または冷蔵管理となっております！ だからこそ、数年から数十年前の生原酒系のお酒であっても、氷温熟成によって素晴らしい味わいの変化を楽しむこともできるんです😁 つまり・・・・ 日付が古い＝劣化（不味い!?） というのは、管理状態と、お酒のタイプの問題 しっかりとした管理と、お酒のタイプの見極めさえすれば、そもそも劣化を防止できるだけでなく、 日付が古い＝変化・熟成・ビンテージ化 ということになるんですね！ 是非、日本酒の新たな魅力をお楽しみ頂きたいと願う日々です✨✨ 難点は維持コストが高いところですが・・・・(^^;)

まずは、ズラッと羅列します！ ・日本酒唎酒師（9名） 　→ うち1名は特待生認定 ・酒匠（1名） ・日本酒学講師（1名） ・焼酎唎酒師（2名） ※スタッフ11名中、同一人物による資格の重複あり 酒屋の役割として、お酒の良し悪し、品質の状態を寸評することも、もちろん大切です。 しかし、何より重要なのは、飲み手の好み、季節、合わせる料理、酒席を囲む知人など、飲むシーンやテーマに合わせて、ベストマッチのお酒を提案することだと考えております。 誤解を恐れずに言いますが、お酒を買うだけならば、ネットショッピングでお金を出せば全国のほぼ全てのお酒を手に入れることができます。 だからこそ「お酒選びのお手伝い」という、お金では買えない価値を極限まで高めることが、専門店としての使命であり誇りであると考えています。 最終的には全スタッフの資格取得（それが目的ではありませんが😅）を目指して、日々一丸となって学び続けている今日この頃です。 全ては弊社のビジョンのひとつ 「日本の酒文化のすばらしさを日本一伝えられる酒屋になる」 の実現の為に・・・・

■包装紙の種類が豊富 その数、ナント！15種類以上‼️ フォーマルなものから、カジュアルなものまで、贈答のテーマや、季節、お客様のお好みに合わせて様々なラッピングをさせて頂きます✨ ■メッセージカードの種類も豊富 感謝やお祝い、慰労など、こちらも様々なシーンに合わせて15種類以上ご用意‼️ ちょっとした一言を添えることで、受け取られる方に小さな感動をお届けすることができます。 ■ココ一番のフラワーバスケット💐 生花で彩られたフラワーバスケットにお好きなお酒（720ml相当）を添えてプレゼント！ 正直、お酒よりデコレーションの方が高価かもしれません(^^; しかし、そのインパクトは抜群！ ご両親の結婚記念日や大切なパートナーへの特別な日、またお世話になった大恩人へのプレゼントなどにいかがでしょう！ 【価格】2,000円～3,000円＋お酒代 ※但し、こちらの商品は季節や個別のご要望によって、1日～最大1週間程度のお時間を頂く場合がございます。ご予約の際はお早めにお申しつけ下さい。 お客様一人一人の思いや真心を添えるお手伝いをさせて頂くことで、お酒そのものにもより大きな命が吹き込むことができれば、酒屋としてこんなに嬉しいことはございません😊