「ラザニア専門店って無いよね！それも生パスタで！」 2013年、東京都高円寺に「ラザニ屋」OPEN。 乾麺には無い弾力やもちもち感を試行錯誤し、当初は手打ちで製麺し営業していましたが、提供する数が間に合わなくなり委託先を探すことに。 こだわりの食感や製法でパスタを作ってくれる会社をやっと見つけ、何回も試作を繰り返して納得のいくパスタが完成。 この自慢のラザニアをもっと多くのお客さんに喜んで欲しい！食べて欲しい！という思いから 2018年、東京都三鷹市に「ラザニ屋Labo」OPEN。 同時にラザニ屋高円寺店をフランチャイズ化、2019年にはフランチャイズ店として三鷹北口店をOPEN。 ラザニ屋Laboでは商品の製造、販売を行っています。 レンジで簡単に食べれるラザニア以外にも、全国のみなさんに食べていただきたいと思い、2020年冷凍ラザニア販売（Labo店頭、サイトのみ）を開始。自分用、ギフト用などで好評な商品です。 当店の看板メニューの「ラザニ屋のラザニア」に使用している濃厚ミートソースは水を継ぎ足しながら延べ4日間かけて完成。全てのメニューに使用しているベシャメルソース（ホワイトソース）は味が重たくならないように旨みたっぷりかつヘルシーに仕上げています。 ラザニアを作る作業も全て手作業で、年配の方からお子様まで美味しく楽しんでもらえるよう、「丁寧に、安全に、美味しく」を日々心がけています。

ラザニ屋とは

⚪︎2024年4月20.21.27.28日.5月4.5日 東京競馬場「JRA東京グルメダービー」催事出店。 ⚪︎2023年7月19~24日 三越日本橋本店「ぶらり途中下車の旅　沿線おいしいもの&アート巡り」催事出店。 ⚪︎2021年6月26日 日本テレビ「ぶらり途中下車の旅」TV取材。 ⚪︎2021年1月19日 フジテレビ「Live News イット！」TV取材。 ⚪︎2020年12月18日 フジテレビ「全力！脱力タイムズ」TV取材。 ⚪︎2020年11月5日号 週刊新潮「異邦人のグルメ」雑誌取材。 ⚪︎2020年9月7日 TOKYO MX「バラいろダンディ」TV取材。 ⚪︎2019年12月13日 フジテレビ「ノンストップ！」TV取材。 ⚪︎2019年5月号 雑誌「POPEYE」掲載。 ⚪︎2017年3月13日 日本テレビ「news every」専門店特集。 ⚪︎2015年6月12日 TBS「ぴったんこかんかん」TV取材。

メディア掲載

友達追加特典！購入合計金額から

友達追加特典！冷凍ラザニア６食セット送料無料！（Labo店頭用）

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当店の一番人気！ ３日間煮込んだ自慢の濃厚ミートソースとまろやかな口当たりのベシャメルソース（ホワイトソース）の相性は文句なし。 （写真はイメージです。）

ラザニ屋のラザニア

北海道産栗かぼちゃをふんだんに使い、鶏ももひき肉を自家製トマトソースでじっくり煮込んだ特製ソースがベースの少し甘めな仕上がりです！ （写真はイメージです。）

パンプニア

ブルーチーズの王道、ゴルゴンゾーラチーズの癖を薩摩芋の甘さとベシャメルソースが上手くまとめています。 チーズ好き、お酒好きにはたまらない一品です！ （写真はイメージです。）

ゴルゴンゾーラチーズと鴨ときのこと薩摩芋のラザニア

パクチーをベースにしたジェノベーゼ風ソース！エビやエリンギが入っており、肉不使用のラザニアです。 （写真はイメージです。）

グリーンラザニア

マッシュポテトの滑らかな口当たりに自家製のセミドライトマト。 酸味の効いたマスタードクリームソースが味の決め手！ （写真はイメージです。）

マッシュポテトとドライトマトとベーコンのラザニア

国産牛100%の粗挽き肉と香味野菜を使用！ 自家製ソース３種のブレンドソースでジューシーに仕上げたプレミアムラザニアです。 （写真はイメージです。）

ラザニ屋のラザニア　極み

北海道産「ななつぼし」を炊き立てのまま瞬間冷凍し、お米の旨みを閉じ込めています。 ミートソースとトマトソースをベースに一度に二度楽しめるドリアです。 （ラザニアではございません。写真はイメージです。）

ラザニ屋のドリア

ラザニ屋のラザニアの冷凍タイプ！ 湯煎調理で簡単に召し上がれます。 （写真は箱有りタイプです。）

冷凍ラザニ屋のラザニア

パンプニアの冷凍タイプ！ 湯煎調理で簡単に召し上がれます。 （写真は箱有りタイプです。）

冷凍パンプニア

ゴルゴンゾーラチーズと鴨ときのこと薩摩芋のラザニアの冷凍タイプ！ 湯煎調理で簡単に召し上がれます。 （写真は箱有りタイプです。）

冷凍ゴルゴンゾーラチーズと鴨ときのこと薩摩芋のラザニア

内容・ラザニ屋のラザニア×４食 　　・パンプニア×１食 　　・ゴルゴンゾーラのラザニア×１食 ご自身でも贈り物ギフトとしても大変好評です！