¥1,200吊るし叉焼肉そば
国産鶏の豊かな香りと深いコクが凝縮されたおダシに、厳選された愛知県産小麦を使用した特注の全粒粉のもちもち麺と当店自慢の「吊るしチャーシュー」をボリュームたっぷりに詰め込みました。 厳選豚バラを自家製ダレに一晩漬け込み、低温の直火にてじっくりと焼き上げることで実現した、心地よい食感と、凝縮された豚の旨味をご堪能ください。
¥900魚介薫る 貝ダシ汐そば
国産鶏の芳醇な香りとコクのあるおダシに、煮干しや利尻昆布で取った出汁、帆立とあさりの煮出し汁、キリッとした塩味を内モンゴルの天然塩と沖縄の塩をオリジナルで配合。さっぱりとした味わいの中にあるコク深さをご堪能ください。