熊本阿蘇直送「名物桜鍋コース」
阿蘇の馬刺し5種盛り、極上レバ刺し、名物の桜鍋も堪能できる、馬肉尽くしのコースです。赤身はもちろん、タテガミ、ヒレ、中トロといった、これぞ本場の馬肉です。鍋は生でも食べられるサシの入った高級部位「オビ」を出汁にくぐらせてお召し上がりください。
阿蘇の馬刺し5種盛り、極上レバ刺し、名物の桜鍋も堪能できる、馬肉尽くしのコースです。赤身はもちろん、タテガミ、ヒレ、中トロといった、これぞ本場の馬肉です。鍋は生でも食べられるサシの入った高級部位「オビ」を出汁にくぐらせてお召し上がりください。