ปลาฮือแซ เป็นอาหารจานเด็ด หาทานยาก ถือเป็นอาหารเพื่อสุขภาพและอร่อยจากรสชาติที่กลมกล่อมหอมหวานของน้ำจิ้มสูตรพิเศษ ทานกับผักเคียงสดๆ ที่มีคนนำไปเปรียบเทียบว่าเป็น ซาซิมิแบบจีน

ผัดโหงวก้วยเป็นหนึ่งในอาหารมงคล ที่นิยมใช้ในการไหว้ รสชาติอร่อย มีทั้งเนื้อกุ้ง แฮม และผลไม้มงคล 5 อย่างได้แก่ แปะก๊วย ลูกพรุน เกาลัด เม็ดมะม่วง และ ถั่วอัลมอนต์

กุ้งผัดพริกเกลือจานนี้มีดีที่ใช้กุ้งแชบ๊วยสดๆจากทะเล มีครบทุกรสชาติ เค็ม มัด เผ็ด แซ่บ กับเนื้อกุ้งสดๆ เด้งๆ หวานกรอบ ใครได้ลองเป็นต้องติดใจ

อีกหนึ่งจานเด็ดในตำนานของตงเพ้ง ด้วยน้ำซุปที่หอมหวานมันกลมกล่อม กับหัวปลาจีนทอดเนื้อนุ่มกรอบ และเผือกร่วนซุยหอมอร่อย เป็นเมนูโบราณที่ใครทานเป็น จะบอกว่ารสแบบนี้หาทานไม่ค่อยได้แล้ว

เป็ดปักกิ่ง เป็ดอาหารขึ้นชื่ออันดับต้นๆ ของตงเพ้ง ความโดดเด่นอยู่ที่แป้งนุ่มที่ใช้ห่อหนังเป็ดกับเครื่องเคียงผักสด และน้ำจิ้มสูตรพิเศษที่ต้องใช้เวลาเคี่ยวเป็นวันกว่าจะได้ความหอม หวาน ข้น ไม่เหมือนใคร ทำให้จานนี้เป็นที่ชื่นชอบของทุกวัย ทั้งเด็ก และผู้ใหญ่ นอกจากนี้ เนื้อเป็ดยังสามารถเลือกเอาไปทำ ทอดกระเทียม ผัดพริกไทดำ เมี่ยง ลาบ ได้ตามสะดวก เรียกว่าสั่งจานเดียวอิ่มคุ้มทานได้ทั้งครอบครัวเลย