すっぽん・ふぐ 向島 平岡

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墨田区 向島「すっぽん・ふぐ」の平岡です

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【東京スカイツリーの街 墨田区銘品名店会の店】 人気の「平岡流 すっぽん鍋」とは すっぽんは鮮度にこだわり、スープは極上の昆布とすっぽんを弱火で煮込み出来上がったエキスともいえるスッポンスープを一晩ねかせまろやかな甘みを醸しだしています。それを特上削りのかつおだしで割り味をつけて仕上げます。 コクがありながらも濃すぎずさらりとした口当たりで、何杯でも飲めてしまう極上の逸品をご堪能ください。 ■すっぽんコース:6,400円 前菜3品 季節のお刺身 すっぽん鍋 血のジュース きもさし すっぽん唐揚げ すっぽん雑炊 ■とらふぐコース:8,400円 前菜3品 すっぽん吸い物 とらふぐさし とらふぐ唐揚げ とらふぐちり鍋 雑炊 ※仕入れ状況等により変更になる場合がございます。予めご了承ください。 その他のコースもございます。会合、お祝い、ご法事等のお食事のお席はお気軽にご相談くださいませ。 【席数】 50席 ・カウンター6席 ・小上がり3卓 ・5~10人用個室 ・10~25人用個室あり

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