京都ヴェネト

抹茶ベイクドチーズとレアチーズの2層のケーキに酸味のある抹茶ジュレを表面と中層に加えました。抹茶の濃厚な味わいが楽しめるチーズケーキです。

抹茶入のふわふわスポンジでなめらかなチーズクリームを優しく巻きました。 周りを抹茶のジュレで包み込み、全体の味を引き締めます。 ほろ苦さと濃厚なコクが味わえるロールケーキです。

抹茶ティラミス仕立てのラングドシャ。 宇治抹茶を使ったサクサクの生地にマスカルポーネチーズを使ったチョコレートを挟みました。