手打ち生パスタ教室コトコトパスタ
Scuola di pasta fresca e cucina italiana

コトコトパスタはイタリア料理の基礎に従い、質のよい素材を活かした手打ち生パスタやイタリア料理教室を行っています。 フィレンツェのマンマに教わった昔ながらのレシピや現代の家庭で食べられているレシピをもとに、シンプルで美味しいイタリアの家庭料理を作ります。

アカウント紹介

パスタにまつわる歴史や生地の作り方などを楽しみながら研究し、そのパスタの基本をしっかり学ぶクラスです。

パスタラボイタリア料理レッスン

伝統ある身近な和の食材とイタリア料理をフュージョンした「和パスタ」を楽しんでいただくコースです。シンプルさと質の良い食材で作られる和食とイタリア料理のアイデアを融合させ、手に入りやすい身近な和食材を用いてパスタや料理を作って味わうレッスンです。親しみある食材で作る「和パスタ」で日々の暮らしに楽しみな時間をご提案します。

和パスタ101フュージョン料理レッスン

パスタで旅するイタリア料理教室として、まるで旅行に来たようにイタリア料理を見て作って味わって頂けるお土産付きのクラスです。

パスタ旅20州イタリア料理レッスン

ヘルシーな材料で自家製ピッツァを学ぶピザ専門レッスンです。大人気のイタリア料理「ピッツァ」を、原材料も作り方も、見て、学んで、自分で作って持ち帰り！定番のピッツァから、イタリア地方ごとに伝わる面白いピッツァまで、色々なピザ作りを実習しながら作りおきします。

ピッツァクラブイタリア料理レッスン

手打ちパスタに限らず、フィレンツェマンマの料理を始め、バリエーション豊かなイタリアの地方料理を楽しむクラスです。

マンマの台所イタリア料理レッスン

イタリア料理やパスタソースを手作りし、瓶詰めしてイタリアンな保存食を作るレッスンです。

作りおき工房イタリア料理レッスン

コトコトパスタで開催しているパスタ教室の様子や講師について、こだわりについてご紹介します。

コトコトパスタ教室の紹介

料理教室のために作ったコトコトパスタのオリジナルレシピを販売します。レッスンで実際に使用したイタリア料理レシピをクラス参加者以外の方にもご購入頂けます。PDFレシピをダウンロードして見逃された過去のレッスンもお好きな内容をお好きな時にお家時間を楽しめます。

教室のレシピ

手打ちパスタ・イタリア料理教室

教室のレシピ20%OFF

神田賀子料理教室

西丸料理教室

nantucket6bancho

Vimend碑文谷店

松屋銀座 展覧会info

🌷せたがやチューリップ農園

LISETTE

フェルミエ白金台店

JTBロイヤルロード銀座　上質な旅

EPICE エピス

MOGA

middi HIROO

SUAHHAUS

ドメニカ・ドーロ

valuvari 鎌倉店

森田商店

HaloH.P.FRANCEBIJOUX

ラ・クチネッタ

GrayMist Japan

ニュースサービス日経都立大学

Of cosmetics【伊勢丹新宿店】

手打ち生パスタ教室・イタリア料理教室