流川にある席数９席の隠れ家的ショットバーです。  今夜はお酒が飲みたい。 ただアルコールを体に注ぐのでは無く、味わえる今夜のグラスに酔いませんか？  扉を開けて入る時より、閉めて出る時のがHappyにを心がけ、次は何を飲もうかを考えられるお店作りを目指しております。

アカウント紹介

Halloweenカクテル
｢HIGH-JACK｣
HijackのイメージからハイボールのHighをjackが乗っ取る。
炭酸を1本使ってjackをダブル。ノンステアでレモンピール。 

＊ディプロマティコ・リゼルヴァ・エクスクルーシヴァ＊ ベネズエラ産の１２年熟成のラム。本当に品が良くて美味しいです。１２年の樽熟成で生まれる原材料のサトウキビの濃密な甘さ。  女性やハードリカーが苦手な方でもチビチビ飲めてしまう優しさ。  ストレートかロックでお楽しみ下さい。

＊マルガリータ＊テキーラベースのカクテルです。グラスに付いた塩と柑橘の酸味がテキーラを引き立てる。様々な説がありますが考案者の亡くなった恋人の名前から付けられたネーミングの様です。

＊ミント･ジュレップ＊簡単に説明するとウイスキーにミントと砂糖ですが、ウイスキーを引き立てる砂糖のバランスとミントの清涼感。スッキリとウイスキーを飲みたい時には最適かもしれません。

＊ファジーネーブル＊ピーチリキュールとオレンジジュース。両果物の甘味と酸味が絶妙にマッチング。甘口で飲みやすいカクテルです。

＊カールスバーグ・ドラフト＊当店の生ビールです。日本ではマイナーかもですが１５０年の歴史があり世界４位のシェアです。当店では注ぎ方にもこだわりがあったりするので気になった方は遠慮無くお聞き下さい。

＊グラスホッパー＊ペパーミントリキュールにカカオリキュールと生クリーム。ミントの爽やかにカカオのチョコレート感と生クリームの滑らかさ。そうです。チョコミントアイスクリームの味なんです。甘口なのでアルコール感が苦手な方でも美味しく頂けるかも。ただ、飲み口が良いので御注意を。

＊デュワーズ・ホワイトラベル ハイボール＊世界各国で愛されるスコッチ・ウイスキー。まろやかな甘さで食中に飲んでも相性は抜群。なぜか経験上バーテンダーに愛される銘柄です。

＊ボウモア１２年前割り＊ボウモアの１２年にミネラルウォーターと1:2の比率で前割りしてます。その場で混ぜるより前割りする事によってキレイに混ざり合い角が取れまろやかさと伸びが最高です。色々と試行錯誤した結果、現時点ではボウモアのみ前割りを提供させて頂いてます。仕込みから１週間位が飲み頃ですが、日々の変化を楽しむのも面白いかもしれません。

＊モヒート＊フレッシュなミントとライムフルーツ、二種類のラムを使って仕上げる当店のモヒートです。ライムはエグ味の出ない様に皮を切り取り加糖には余分な水分を加えない様に粉糖を使用します。夏の暑い日にはピッタリなカクテルです。

BAR-NORTHWEST (@BAR_NORTHWEST)さんをチェックしよう https://twitter.com/BAR_NORTHWEST?s=09

１月９日にボウモアの前割り(比率1:2)を仕込みました。
数量限定ですが飲み頃は１月16日頃になります。

ウイスキー各種

More from this accountSee all