The Grill on 30th
夕景から夜景へと移り変わる東京の景観とともに、オープンキッチンから伝わる臨場感と”東京”にこだわった食材で作る料理のシズル感を感じる「五感で愉しめるグリルダイニング」
鉄板焼 銀杏
東京の景色を一望できるカウンターで提供するのは、移り行く日本の四季を味わえる食材の数々と、 熊本県産の黒毛和牛プレミアム「和王」。食材本来の味わいを最大限に引き出すために、シェフが用意したのは、 こだわりの「塩、醤油、山葵、ニンニク」のほか、新たな可能性を感じるコンディメントの数々。選りすぐりの食材と、それを引き出すシェフの技をお楽しみください。