黒毛和牛の低温ローストビーフ

低温調理をして、しっとり柔らかく仕上げた逸品。

牛すじの赤ワイン味噌煮込み

牛すじ肉を赤ワインと赤味噌でじっくりと煮込みました。

ブラックアンガス牛のローストビーフ丼

赤身肉のローストビーフを贅沢に使用。特製の和風レフォールソースで。