「関西発！トウガラシで食べる新スタイルのホルモン焼きは肉の旨さを極限まで引き立てる！」 暖簾をくぐって、もくもくと煙が立ち込める店内へ入れば、自然と食欲が湧いてくる。 葉トウガラシで食べるホルモンは肉の旨さを極限まで引き出す。しかし同時にごまかしが効かない。だからこそ一切の妥協をせず鮮度と質にこだわった仕入れと仕込みが必要になる。これはまさに「にく求」店主とお客さんとの真剣勝負！ 脂が旨いシロコロや、ジューシーで肉厚なハラミ、鮮度が食感でわかる上ミノなど、どれもが店主のこだわりを感じることができる。 ホルモン通をも唸らせる、新しい「ホルモン焼き」をここ「にく球」で！