大同醬油黑金釀造館

大同醬油黑金釀造館

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Location

Address
雲林縣斗六市斗工二路39號
Location
斗六火車站
石榴火車站

Business Information

Hours 全年無休,8:30AM~17:30PM
Closed on
URL http://www.tatungcan.com.tw/
https://www.facebook.com/tatung1911?ref=hl
Phone 05-5576899

Account Intro

大同醬油創於西元1911年,百年歷史就像是一部台灣發展史的縮影,從扁擔挑醬油開始到小型工廠,從草繩綁醬油瓶到自動化機械包裝,西螺大同醬油始終踏實而穩健的堅持帶給大眾最香醇的味道。
使用傳統古法釀造,將製麴後的黑豆清洗過後入甕,秉持守護台灣傳統醬油的心,配合陽光溫度與自然發酵,讓黑豆慢慢的在甕內發酵、醞釀,此段時間需費時180天,而這階段的成品即為醬油的基底─黑豆原汁,加上西螺得天獨厚的水質、氣候,使自然釀造的蔭油不僅富含高營養價值且味道更加獨特,使大同醬油的好滋味歷久不衰,滴滴香醇的美味代代相傳。
大…
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