大同醬油創於西元1911年，百年歷史就像是一部台灣發展史的縮影，從扁擔挑醬油開始到小型工廠，從草繩綁醬油瓶到自動化機械包裝，西螺大同醬油始終踏實而穩健的堅持帶給大眾最香醇的味道。 使用傳統古法釀造，將製麴後的黑豆清洗過後入甕，秉持守護台灣傳統醬油的心，配合陽光溫度與自然發酵，讓黑豆慢慢的在甕內發酵、醞釀，此段時間需費時180天，而這階段的成品即為醬油的基底─黑豆原汁，加上西螺得天獨厚的水質、氣候，使自然釀造的蔭油不僅富含高營養價值且味道更加獨特，使大同醬油的好滋味歷久不衰，滴滴香醇的美味代代相傳。 大同醬油秉持提供顧客更好的產品與服務品質原則下，大同醬油擁有百年的歷史，百年來始終堅持以黑豆手工甕釀，日曝180天的古法釀造，黑豆釀造的醬油味香甘醇，具有豐富的胺基酸與蛋白質，為了讓多人了解從小吃到大的醬油所擁有的文化知識，特別在雲林縣斗六市設立『大同醬油黑金釀造館』，是擁有百年歷史的大同醬油第四代曾朝勤與曾錫昌兩兄弟共同在大同醬油創立一百年時所設立，可說是一間結合休閒、文化以及現場作業的百年醬油廠今年最新的一個景點，同時榮獲經濟部頒發優良觀光工廠以及台灣十大百年老店之殊榮，讓傳統的醬油產業不僅在台灣發光發亮，更在國際市場上拿到了ISO、HACCP、德國IF設計大賞與比利時風味評鑑獎，為了就是要讓屬於台灣人的特有文化的醬油進軍國際，讓更多人透過美味的文化而更了解台灣的美。我們秉著對醬油的熱忱，將工廠打造成觀光工廠，就是讓更多人來了解大同醬油百年來守護著台灣的好豆油。  館內附設傳統DIY體驗，歡迎來電預約 ◎醬油米餅DIY＊費用一組是150元(3人/組) 在一片又一片用在地西螺黃金米所爆出來的餅乾上運用了醬油膏依自己的喜好畫上圖案，在服務人員的代領下放入大烤箱裡，屬於自己獨特的醬油烤米餅就香噴噴出爐囉！  ◎醬油膏DIY＊費用一組是200元(100元/人) 再一鍋特製好的醬油原油裡，要如何開始烹煮、要再加入哪些素材，才能創造出家家戶戶都愛用的大同醬油膏呢!?不妨一起來體驗吧!!作出一瓶屬於自己的獨家醬油膏。  大同醬油黑金釀造館 預約專線：05-5576899．05-5573636 地    址：雲林縣斗六市工業區斗工二路39號 官    網：http://www.tatungcan.com.tw/ 營業時間：全年無休，每天上午8:30至17:30 (免費入場+專人導覽) 

帳號簡介

文物室-早期業務兜售醬油的工具

青青草原-找一找黑豆家族在哪裡?

新品上市!!! 豐穰Feel-non 黑豆漢方膠囊 推廣價買一送一􀂏
https://goo.gl/jHUDK5 =>大同醬油官方網站

調養身體一直是華人很關切的議題。
女人生完孩子要補、大病初癒時要補、季節變化之際要補、 恢復疲勞也要補...等等。 􀀊
如何『補』? 也是一門高深的學問，但不外乎食補或藥補，當然也可以以靜養來彌補，只是身體所需的營養還是需要靠外來的攝取。
華人的漢方食材...

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即日起凡到黑金釀造館消費結帳時出示與館內吉祥物或意象圖合照􀁪
並上傳至FB打卡顯示手機或平板畫面即可享95折優惠!􀀹

大同黑金釀造館廣場上百甕區前的外牆近期換上新面貌􀂊
提供遊客用有趣的立體圖來拍拍趣味的照片􀁪添加樂趣!􀀭
歡迎大家來黑金釀造館走走、看看、買醬油回家，讓家更有味道! 􀁉

無添加原味壼底清油/400ml   NT$300

商品成份：台灣黑豆、水、糖、麥芽糖、天然海鹽、酵母抽出物

契作黑豆醬油/400ml   NT$390

商品成份：黑豆、水、糖、麥芽糖、食鹽、酵母抽出物

臺灣老醬油/400ml    NT$300

商品成份：黑豆、糖、果糖、水、糯米、食鹽、甘草粉、酵母抽出物

台灣老醬油膏/400ml   NT$300

商品成份：水、黑豆、糖、食鹽、琥珀酸二鈉、5'次黃嘌呤核苷磷

白醬油/400ml   NT$210

商品介紹

由陳丁源先生創立於西螺，原名『源發醬油』。
由曾漢坤先生繼承祖業，改名為『大同醬油』，建立了【醬油元祖】之美譽。

光復前

因應市場需求，增購2400坪土地、增建600多坪現代化廠房。

11月由經濟部中小企業處及中國生產力中心協助輔導，本公司全面品質管理。

歷經三年研發，全球獨創的新產品－『柳丁醬油』不僅將古坑特產柳丁賦予全新價值，更將醬油帶入另一個劃時代新紀元。

民國94年

民國98年

產品進軍國際並先後通過ITQI 比利時風味評鑑獎，德國IF設計包裝獎。

民國99年

大同醬油為推廣台灣農產品地產地銷之節能減碳低運輸環境保護理念，以及協助提高農民收益價值，與西螺當地農民進行黑豆契作合作機制。

獲經濟部選拔為臺灣十大優良百年老店。

獲選為100年度優良觀光工廠。

大同醬油創立一百周年。

民國100年

榮獲經濟部中小企業處頒發「台灣OTOP企業大賞」

榮獲行政院頒發「英文服務認證 金質獎」

民國101年

榮獲台灣百大伴手禮

榮獲雲林縣政府頒予「雲林十大伴手禮」

榮獲國家 經濟部頒予「中小企業創新研究獎」

民國102年

榮獲獲經濟部商業司頒「優良服務作業規範GSP認證」

民國103年

通過ISO22000 品質管理系統，全面導入公司營運管理。

民國106年

大同醬油-無添加原味壺底清油同時榮獲「3星無添加認證」與「A.A最佳風味獎」