小武大閘蟹的家 通過107年SGS檢驗64項檢驗全數都未驗出。 目前母蟹上市熱賣中，公蟹預計10月10日上市 蟹苗來自上海崇明島檢驗合格。 養殖位置於苗栗縣苑裡鎮泰田里使用自然生態無毒養殖法。 水源來自於苗栗火炎山山脈純淨泉水，全程不添加任何藥物。 養殖飼料為苗栗大閘蟹專用飼料。 大閘蟹上市前經由SGS的64項藥物檢驗完全0檢出、合格上市 2014年10月24日參加苗栗縣政府舉辦(103年海峽兩岸大閘蟹評鑑競賽)榮獲《頭等獎》。 2014年11月4日參加(王寶和盃大閘蟹評鑑競賽)榮獲團體組《金蟹獎》。

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大閘蟹寶寶入住第13天了，再過兩天應該就是大閘蟹寶寶開始脫殼脫離幼幼班升級成為小班的日子了，不過怎麼已經有一隻已經等不及先脫殼了😂😂😂

小武大閘蟹的家開學了……
今天上午大閘蟹寶寶從上海崇明島坐飛機來臺灣，經過層層關卡晚上七點正式到小武大閘蟹的家報到，未來的日子裡小武會不定時的PO大閘蟹養殖的過程。


今天上午十點在苗栗縣政府舉辦(苗栗縣優質大閘蟹)上市發表記者會，代表小武大閘蟹的家養殖的大閘蟹準備開賣了，三兩母蟹開始接受訂購，公蟹或比較大隻的大閘蟹要等下星期試吃後才會決定是否開賣，愛吃大閘蟹的老饕在等一下，越慢吃大閘蟹的品質會更優……

今年大閘蟹的價格出爐了，預計十月十日母蟹開賣，十月二十日公蟹開賣，初期以三兩蟹為主，四兩以上預計十月底左右才會販售，不過真要吃好吃的大閘蟹個人建議十一月再吃，保證膏滿肉鮮甜。

9月18日在大閘蟹養殖池裡抓了一隻母蟹回來試吃看看，蟹黃的飽滿度還不錯，蟹肉也很結實，不過沒經過寒流的洗禮甜度上還不夠及格，預計明後天會再來試吃看看，母蟹有機會在10月中旬就可以上市了。

8/20日輔導單位將小武大閘蟹的家所養殖的大閘蟹送檢驗單位做64項藥物殘留檢驗，檢驗結果不只符合64項藥物檢驗標準，更是64項完全無檢出，吃大閘蟹就是要購買檢驗合格的大閘蟹，而且是要隨時都不怕抽查送驗的大閘蟹，畢竟自己跟小孩每年吃掉的大閘蟹遠多過於賣給消費者吃的，當然要用心養殖。

晚上巡池岸邊抓的大閘蟹，190公克約5兩重，今年的大閘蟹成長的還不錯，大概在一個半月左右應該可以上市開賣……饕客們期待嗎？



剛剛脫殼下來的粉粉，有沒有好可愛。

2/2日住進 #小武大閘蟹的家 的大閘蟹寶寶，趁著這幾天的好天氣在做第一次的換殼了，脫下來的殼都非常完整數量也很多，代表這一批大閘蟹寶寶很喜歡這裡的環境，今年秋天又有好吃的大閘蟹可以吃了。

2/2日大閘蟹寶寶從上海坐飛機來到台灣，晚上大閘蟹寶寶來到苗栗苑裡（小武大閘蟹的家）入住。

苗栗縣政府已經於10/2日舉辦苗栗優質大閘蟹上市記者會，當日也針對檢驗合格的養殖戶發放四兩級以下的大閘蟹專用蟹環，經過昨天晚上的試吃小武大閘蟹的家所養殖的母蟹已經蟹黃飽滿肉質鮮甜可以上市了，這一陣子一直在詢問的老饕們讓你們久等了，由於天氣炎熱造成大閘蟹成熟度後延，所以為了顧及品質所以才會延至今日，有訂購的顧客近日會陸陸續續將大閘蟹寄出，想嘗鮮的朋友就不要猶豫不決了，以免又跟前幾年一樣來不及購買...

106年小武大閘蟹的家所養殖的大閘蟹經苗栗縣政府送驗，通過64項的藥物檢驗完全零檢出，要吃安心的大閘蟹當然是選養殖戶自己也敢吃的生態養殖大閘蟹。
#大閘蟹

巡池文+宵夜文+試吃文
剛剛巡池抓了一隻母的大閘蟹，回家稍微清洗了一下就把牠五花大綁給煮了，肝胰線已經成熟所以不會苦了，母蟹要於10月2日記者會完開賣沒有問題，公蟹比較慢成熟所以基本上要十月中旬過後才能決定是否開賣，現抓現煮沒有讓牠淨身不過因為水質不錯所以就算沒有淨身大閘蟹也還是很乾淨，希望能在開賣前來個東北季風跟寒流洗禮一下大閘蟹就會更加美味好吃……以上照片都是實拍的未經過美化後製……

小武大閘蟹的家所養殖的大閘蟹已經通過SGS的64項檢驗了……
距離上市日期也就越來越近了……
萬事具備只欠秋風……
縣政府預計10月2日召開上市記者會
#大閘蟹
#SGS的64項檢驗合格

好山好水才能孕育出黃金蜆，相當的也養出好吃的大閘蟹……
目前已經進入育肥階段了，下星期會來試吃看看……
10月03日上市記者會，或許可以同步開賣……
大部分的訊息都發佈在臉書粉絲團喔！



11月20日大閘蟹銷售一空就已經為明年的養殖在做曬池消毒的工作了，曬了半個月12月10日請挖土機幫忙翻動池底的土並灑上生石灰做第二次消毒，12月17日開始種植大閘蟹最愛的水草，好草才能養好蟹……預計1月中旬放養新的大閘蟹……陸陸續續會將養殖過程po出來讓大家跟大閘蟹一起生長……

今天吃我養殖的大閘蟹，蒸好母蟹已經熟到爆蟹黃了，公蟹也已經有蟹膏了……現在的母蟹已經開賣了，需要的歡迎訂購……
#小武大閘蟹的家  #大閘蟹  #生態養殖  #蟹黃

小武大閘蟹的家在養殖過程中全程是不添加任何的藥物，養殖的大閘蟹也通過105年的SGS 64項檢驗合格完全無驗出代表我們養殖過程的肯定……
#生態養殖 #大閘蟹 #小武大閘蟹的家

第二次試吃母蟹+公蟹……
母蟹蟹黃比第一次試吃時還多了，公蟹蟹膏目前還沒有……
母蟹在10月8~10日可以上市開賣……
公蟹應該要到10月底了……公蟹實際日期還是要在等第二次試吃才能知道……

昨天晚上小武大閘蟹的家放水抓泰國蝦，
今年的泰國蝦平均大小為5~8隻就一斤，個頭大不過相對數量比較少……
這隻也是昨天抓起來的……
長度兩杯半的清心杯子，重量176公克/4.7兩重……
因為我兒子愛吃所以我才養大閘蟹跟泰國蝦所以最好的東西當然是給我家的寶貝兒子吃……
昨天(今年)抓的泰國蝦已經全部銷售一空，想在吃小武養的泰國蝦要明年才有機會了……

今天抓了兩隻來試吃，結果是一隻已經有蟹黃但是不多，另外一隻還沒有蟹黃，肉質已經飽滿鮮甜不帶苦味，但是至少還要兩~三個星期的時間母蟹才有可能開賣……
不過是否可以開賣還是要等兩~三個星期過後的試吃結果來決定……

小武飼養的大閘蟹今天交由苗栗縣政府輔導員帶回送交SGS的檢驗……
等送驗結果出來距離上市販售的日子就近了，母蟹預計上市日期為國曆10月1日……實際上市日期還是要經過試吃品質完全合格才會開賣

環彩， 昨天下午在餵食螃蟹時發現彩虹，順手就把他拍下來了……
 #大閘蟹  #彩虹  #小武大閘蟹的家

大閘蟹從養殖池抓回家暫養，雖然是給牠清水讓牠將鰓裡面的泥沙給過濾出來，但是每一天還是需要餵食牠新鮮的綠巨人……

這個是昨天晚上煮來吃的四兩公蟹，蟹膏飽滿香甜，有需要的饕客歡迎直接來電詢問（0925888337）或直接賴給我

小武大閘蟹的家現在只要你購買大閘蟹滿5隻就打九五折，購買10隻就打九折，滿3000免運費，未滿酌收100元運費，貨到付款需加60元手續費，由黑貓宅即便低溫冷藏配送，保證每一隻都是活跳跳的大閘蟹。
推廣期間購買三兩以上的大閘蟹每滿兩隻就送品蟹三件組工具一套，四隻就送兩套以此類推（數量有限送完為止）……
每日現抓回來放暫養池淨身吐沙隔日出貨，數量有限需要的歡迎訂購……
價格及檢驗報告如附件……

目前抓到最大6.2兩的大閘蟹掛掉了，有人問我大家的大閘蟹都賣的嚇嚇叫了，為什麼你的大閘蟹到現在還不太願意出貨，因為我覺得我的大閘蟹口感未達到我要求的標準所以我一直不願意出貨給大家，我希望大家吃到我養殖的大閘蟹時都可以吃到最好吃的時候，也可以體會到我用心養殖的大閘蟹真的吃起來跟外面菜市場所賣的並不一樣，今年大都是去年買過的客戶回流購買的他們也能體諒我的用心，不過有一些第一次購買的客戶覺得我這個老...

今天再次隨機抓了兩隻母蟹四隻公蟹來試吃，口感已經都符合我的標準了，母蟹超好吃，公蟹如果肉在結實一點就更棒了

104年小武大閘蟹的家所養殖大閘蟹送SGS檢驗，64項檢驗都未驗出，全數檢驗通過。
大閘蟹於9/24日記者會過後正式開賣

大閘蟹公蟹（四兩級）

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