【一つ一つオーダーが入ってから、高火力で一気に炒めるたっぷりの具材】 家庭では真似できない理由の一つに、中華料理屋さんならではの【火力】があります 家庭のおよそ3倍の火力で一気に炒めるから野菜や海鮮の旨味ギュ～っと閉じ込められるのです
【毎日朝から取っている「黄金のガラ出汁」が華豊のちゃんぽんの命】 手抜きをせず、ガラの掃除から絶妙な火加減で出汁をとるから、澄んでるのに奥深い【黄金出汁】が生まれます もちろん無添加ですのでお子様にも安心です
【１日１００杯は作る熟練の料理人の技】 毎日毎日お客さんの笑顔のために、黙々と鍋を振り続ける熟練の職人さんは、多い日には１日に１００杯以上のちゃんぽんを作ります その絶え間ない「ちゃんぽん」にかける情熱を味わいに来てください
