「第四代池上飯包」確立使用醃鹹菜來增加飯包風味，並也發展出圓木盒飯包(此時悟饕開始接手經營)。

「第二代池上飯包」因戰後經濟復甦豬肝供不應求而拿掉改燒肉，烤肉乾改成香腸，蛋餅應台鐵要求改成魯蛋，並加上豆乾與蔭瓜，此時也首度使用木盒當包材。

「池上飯包前身」將番薯切片刨絲裹上特製麵粉糊油炸，用簡單的麻油紙包覆販售。

「第三代池上飯包」因大坡池米蝦越趨稀少而拿掉，醃製黃蘿蔔改成醃薑片，一度使用醃鹹菜但又拿掉，並蓋上木片販售。