好，從「食」開始。馬修嚴選以「讓食材回到原味」的理念出發，深入田野，探訪台灣各地友善耕種的農作家們。透過嚴選食材、友善環境與尊重食物，主張「無添加」及「輕加工」，保留食材最原始的風味，希望將健康美味帶給大家。