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お客様の要望により、スモーク製作開始。 独自の方法考案にて、使用チップ ソミュール方法等 考案 、詳しく知りたい方は、是非御来店下さい。

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~1979

東豊中 重寿司にて寿司職人修業後 独立 現住所にて 寿司 与太呂 を開業