蘭晶心作料理坐落於美麗富饒的蘭陽平原，秉持宜蘭美食「古味今品」的傳承精神，將宜蘭傳統美食與古早味料理，透過現代烹飪和美學技藝，重現深蘊內涵的時尚風味。  對於蘭陽飲食文化的精神，蘭晶心作料理認為：是惜福與感恩，蘭晶承襲蘭陽飲食文化精髓，重視食物的「原味」與「內涵」，無固定菜單，嚴選當季新鮮食材入饌，並依據季節輪替推陳出新。憑著主廚精湛的料理工法、對火侯的講究，將一道道宜蘭傳統料理蛻變成精彩璀璨的佳餚玉食，打造難以忘懷的五感美食體驗。  如此難忘的美食經驗，蘭晶心作料理深知不單僅憑卓越食材與廚藝，仍應有良好的衛生、輕鬆舒適的環境與貼心完整的服務才能達成。秉持誠摯質樸的餐飲精神，致力將蘭陽之美，透過美食、環境與氛圍，完美呈現。

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