山川酒店

にこまるQueenは「にこまる＝25」というところから下記のように25に拘ったお酒です。 ■精米歩合：25％ ■発売日：2月５日 また、酒質設計を透明感のある甘味とエレガントな香りにジューシーさを兼ね備えた 正にQueenのような仕様になっています。 定番酒の「にこまる」とは違った新たな一面を「にこまるQueen」で感じて頂けます！ 原 材 料：米（国産）、米麹（国産米） 精米歩合：25％ 度　 数：14％ 製 造 元：森酒造場(長崎県)

雁木 ( がんぎ ) 純米大吟醸 鶺鴒 ( せきれい ) 720ml / 山口県 八百新酒造 Kura Master 2025日本酒コンクールにて、 8部門1,083銘柄の中から 最高賞のプレジデント賞に輝いた日本酒！ 7名のMOFソムリエを含む、リッツ・パリやシュバル・ブラン・パリ、 マンダリンホテルといった5つ星ホテルや、 ミシュラン星付きの名店で活躍する一流ソムリエやレストランオーナーなど、 総勢135名が審査を行いました。 優雅な香味で満たされた後に、きれいな余韻が一筋に続くお酒です。 【審査委員長からの評価コメント】 まず、このお酒の持つ輝きや光沢、鼻や口に広がる煌めき、 そして力強いエネルギーに深く感動しました。 この日本酒は現代の流れに調和しており、私が特に評価したのは 「爽やかさ」「飲みやすさ」「喉を潤すような味わい」です。 この銘酒は、フランス人をはじめ幅広い嗜好に応えることができるでしょう。 とりわけ、口中に広がるエキゾチックな香りの豊かさ、繊細で爽やかな風味、 そして喉の渇きを癒す心地よさがこの酒の真の魅力です。 さらに、地中海料理やペルーのセビーチェのような、 世界的に親しまれている料理とも相性が抜群です。 ヴィンテージや海の香りを感じさせる食材、塩味、 シーフードや貝類とも見事に調和します。 そのすべてが、この日本酒が持つエネルギーと鮮やかな爽快感の中に表れています。 このような日本酒の存在は、人々をつなぎ、 日本酒という飲み物を通じて世界をひとつにする力を持っています。 まさにこれは、Kura Master が伝えたいメッセージそのもので、 2025年のプレジデント賞にふさわしい銘酒です。 　　　日本酒コンクール審査委員長　Xavier Thuizat ( グザビエ・チュイザ )