以客家菜餚聞名的『勝興客棧』，其最早總店就位於三義勝興村，也就是舊山線鐵路─勝興車站旁約30公尺處。勝興客棧由勝興阿嬤黃菊枝和先生共同經營，除了提供健康道地客家料理，還有知名的阿嬤私房菜，與各種美味客家手造米食、手路醬菜及客家擂茶等，從勝興車站前第一家營業店面開始，已超過四十年時間。原來曾是鐵路貨運行的客棧前身，始終保留原來建材與內部，其磚瓦還是取自毀於大地震，具有歷史意義的龍騰斷橋廢磚，讓整個建築散發出濃厚歷史味道，不僅是品嘗客家美食的地方，也是到勝興車站必會拍照留影的地方。 勝興客棧位於苗栗縣三義勝興車站前，店內的一磚一瓦都是世居此地的劉家阿公，取材於1935 年大地震毀壞的龍騰斷橋廢磚所構築而成。新鮮Q 嫩的客家米食系列是由40 多年經驗的黃菊枝奶奶所研發製作，以當天現做現賣為主；客家醬菜系列則挑選上等食材，不添加任何防腐劑，保證讓消費者吃的安心。

勝興客棧
電話：037-873883　037-872939　
苗栗縣三義鄉勝興村14鄰72號
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