100 年成立『客庄嬤嬤釀造工坊』集結社區居民創造社區特色產業,同時發揚客庄釀造文化,找回釀造食品經典『濃、純、香、甘』與農村壽的元素『慢活』與『粗食』。「桑葚粹釀」是古法與科技的完美結合,同時具有古法的香醇,利用專利低溫萃取技術,以桑葚、陳年糯米醋、冰糖為原料,純釀造、無香精、無色素、無添加任何化學成分擁有花果的色澤、香氣及柔順的口感(色、香、味) 不刺鼻、不嗆喉。
「金椿茶油工坊」創辦人為苗栗客家人,當年靠著一台摩托車到山區收購茶菁,以傳統製茶工法製作茶葉後,再轉賣到茶葉加工廠,後來轉入茶花籽油製造的新油脂行業,至今歷史已有三十餘年了。山茶花籽油的珍貴,在於茶花樹一年只結一次菓,冬天開花、夏天茁壯,吸收一整年的天地日月精華進而長成。每顆茶菓皆聚集天然的營養素,素有「孢子懷胎」之稱,是為養生臻品。金椿茶油堅持在原料上做二次手工篩選,加工後全程冷藏儲存、新鮮一番榨工序、定期專業檢測等,且均使用臺灣本地產原料,對產品之用心,乃是體現客家之努力不懈及刻苦奮鬥之精神。
創始人郭江玉英女士改變了豆腐乳過鹹的缺點, 不使用任何化學添加物, 並保留其自然發酵的風味, 大家口耳相傳, 直接稱玉英女士所產製的豆腐乳為「玉英豆腐乳」。三十多年來,玉英豆腐乳已經成了家喻戶曉的客家經典美味,創始人夫妻倆卻沒停下腳步,以「郭家莊醬園」為品牌重新出發,將傳統客家醬菜風味與現代健康飲食觀念結合,進行產品的多元化改良。從「玉英豆腐乳」到「郭家莊醬園」,我們將客家阿婆的精神融在一塊塊的豆腐乳中,邀您共享!
吃過阿金姊梅子的人, 就算不認識她, 也會喜歡上她。從那風味獨特的梅子中, 可以品嚐出一份堅持理念、注重品質的用心:只用當地獨具風味的蔬果,絕對不含人工添加物,時時研發新口味。讓客家傳統醬菜的精隨,呈現新時代的好味道。
秀裕公司以傳統油紙傘為發想,使用科技材料取代傳統竹木做為骨架,加上特殊工法將桐花雨落的瞬間美感,立體呈現於傘布上,轉動時,有看似桐花於傘面飛舞的錯覺。摺傘傘骨是以深包覆性傘面的日式美感虎骨傘型製作而成,容易開收的功能增加使用之便利。秀裕公司結合傳統工藝和現代化科技,再注入巧思及創新後提升為文化創意商品,讓傘不單單只是生活用品,更是時尚的流行配件。
「美濃油紙傘-敬字亭」以在地文化特色為主題,輔以工匠技術,讓傘骨更加強化。傘面以客家地景故事為創作元素,以在地匠師發揮繪畫功力,讓美濃風景栩栩如生躍然於傘面之上,不僅充分展現在地風情,同時也將客家文化 透過文化產品傳遞。
駿翔布織藝品起源於1987 年,以客家油桐花布和傳統牡丹花布為元素,設計生產出各式各樣的布包、洋娃娃衣服及家飾品。「春天桐花」以傳統客家大襟衫之斜襟為設計靈感,並將其化繁為簡,注入創意與流行。表布採用純棉印花布與紙編織布,表現自然與環保的風格,並將春天的嫩綠搭配大地色系,呈現清新雅緻的內涵。
朱邦雄長時間從事藝術與設計工作,體會到配合著社會環境的成長與關懷的信念,致力要為台灣的藝術領域闢出另一類具有鄉土文化特色的「陶壁公共藝術」。1 9 8 7 年, 他將陶瓷業帶回故鄉美濃並創立「美濃窯」,設立展覽館,積極地做宣導演講,同時也製作了許多大型的陶壁作品,親自引導群眾走入「陶壁公共藝術」的世界,為台灣的創作藝術燃起一盞明燈。
春田窯坐落於苗栗縣三義鄉雙潭村境內,一個清幽與世無爭的田野,1970年到1990年間是苗栗陶瓷業鼎盛時期,春田窯就在1987年成立。本產品設計概念係以客家人的熱誠好客為構想緣由,結合桐花、柴燒陶藝與茶道巧妙組合,故設計上強調使用簡易且攜帶方便。
吳樹發兄弟於1968 年開設了自己的工廠- 樺泰( 前身為盛昌工藝社),在物以稀為貴的臺灣早期,漆器是大戶人家專用的器物,一般平民在採辦嫁妝時才會擁有。吳樹發將追求完美的工藝精神表現在漆器上,從生活用品著手,包括茶盤、花瓶、精緻菓盒、漆筷、點心盤、杯子等數十種創作,以手工上漆的方式彩繪出深具客家意象的作品,經過木胚、磨平、底漆等12 道研磨程序的漆器,精巧細緻質感佳,將早期珍貴漆器工藝,自然融入現代生活中。不同於傳統熟漆的加工不易與昂貴價格,腰果漆的色彩更具飽和度且價格平易近人。
「三義Y箱寶」的前身為雙峰木鴨工廠,以生產外銷歐美的木鴨為主,後因時空環境的變遷,工廠沉寂了一段時間。2002 年「三義Y箱寶」重新開張,成功轉型為觀光工廠,產品以精緻的手工彫琢和彩繪技術,成了收藏家和保育人士的最愛。「貓頭鷹家族系列」依據台灣原生的12 種貓頭鷹繪製而成,是極具台灣人文生態特色的收藏品。
豆油伯-李安田是道地六堆客家人,也是少數早期受過釀造訓練的釀造技師,把客家祖先醃漬發酵的智慧,運用老天爺賜予得天獨厚的天然釀造資源-南台灣豔陽、大武山水脈,在屏東竹田小鎮耕耘了40餘年,讓古早風味持續傳承。豆油伯系列商品,秉持古法與自然食材的結合,不僅將商品定期送檢,確保食的安全,更將本土商品精緻化推向國際,讓堅持的心意更加圓滿。