我們從小在眷村長大，最常吃的就是麵食了。巷口的麵攤、阿嬤煮麵的身影，麵的熱氣香氣四溢，在街頭巷尾飄香、在記憶中揮之不去。北上工作後，吃過中式西式、嘗遍東南西北，能在心中駐足的，是懷念的故鄉味。 因此我們創辦了中吾本舖，單純地想把這麼對味的古早手工口感麵傳承下去，非要這味兒不可，就是要這味兒，才對味。 本著愛吃麵的心，依循著記憶中的思念，尋找出讓人回味無窮的好味道。 我們以椒香麻辣、經典沙茶、濃郁麻醬三種口味的私房乾拌麵做起點，未來中吾本舖將繼續帶著最單純的心，找尋純粹的好味道.....與您分享。