銀座ぎゅう道

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Location

Address
東京都中央区銀座8-2-11ニュー銀座ビル11号館
Location
新橋駅 銀座口出て徒歩6分

Business Information

Hours 11時~15時(ランチ) 17時~22時(ディナー)
Closed on なし
Budget Lunch ¥1,000~¥1,999 / Dinner ¥1,000~¥1,999
URL https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13191491/
http://ginza-gyudou.jp/
Phone 03-6264-5256
席数 15席 (カウンター11席、テーブル4席)

Account Intro

レアでお召し上がりいただくものだから
赤身のおいしさにこだわりました。
レア状態で味わっていただく牛かつはお肉の品質が命です。
だから「ぎゅう道」は赤身のおいしさにこだわります。
独自に研究を重ねた結果、3種のお肉にたどり着きました。
熟成によりお肉の美味しさが凝縮された30日ドライエイジングビーフ、
適度な霜降りと柔らかさがたまらないカルビ肉。
そして牛かつには珍しい牛タン。
いずれもお肉の美味しさを存分に味わっていただける牛かつに最適のお肉です。
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