出ました。出しました！ モサエビを剥いてプロトン凍結！ 凍結することによって甘み倍増！ 1人前たっぷり100gを真空パックにしました。 それが2丼分。 冷凍ですからいつでも食べたいときに解凍してお召し上がりいただけます。 朝どれを迅速に手剥きして、即特殊冷凍！ だから鮮度が抜群で、解凍してもぷりぷり感は変わらず甘みが倍増しています。。。 しかも。。。 もさえびをじっくり焼きあげ、粉末状にしてヒマラヤ岩塩と混ぜて作った謹製の「猛者海老塩」と、ばっちりの調合でうまみを最大限に引き出す「ドンブリ用ゴマだれ」がセットです。 猛者海老をまずは 猛者海老塩 で食し甘みを存分に感じるべし。 そして、ゴマ風味豊かなどんぶりたれで一気にかき込む。 至福の ひととき で。。。す。。。 是非この機会に！ ・猛者海老剥き身 100g×2pc （境港産/プロトン冷凍） ・猛者海老塩 10g×1pc （境港産） ・どんぶりゴマだれ 30ml×2 ＊生卵はついていません。
【チャンス！！】 LINE公式アカウント登録で2,100円OFFクーポンプレゼント中 ↓ https://lin.ee/ynqyysn から登録して何かしらのスタンプをポチってください。 そうしないと返信プレゼントができない( ;∀;)のでお忘れなく！ その クーポン利用で、実質 なんと7,780円！！ タグ付き松葉ガニを大盤振る舞いいたします！ ニュースなどで報道にもあるように、今年のカニはめちゃくちゃ高い！ とはいえ、やはり、一年に一度。大切な方への贈り物。 いやいや。自分へのご褒美と。皆が大好きなカニです。 コロナ禍でなかなか明るいニュースが無いからこそ、おいしいものを食べて 元気になってもらいたいというところから赤字出血価格で出品しています。 日々価格は上がってきていますので、いつ値段が上がってしまうのかはわかりませんし、数量も限りがあります。 天然物なので。 ぜひ、今をチャンスにお求めいただければと思います。 島根県隠岐の島。 暖流と寒流が交わるこの地域は魚介類が好む、また生育をよくするためのプランクトンが豊富なうえ、本州からも離れており類まれなる良好な水質を資源とする地域です。 11月下旬。 その隠岐の島周辺をかご漁で赤い宝石と称される極上の松葉ガニが解禁となります。 それらは特段一つ上のランクで評価され市場に登場します。 当社ではその ・隠岐産タグ付きの品質保証 ・自社工場において蒸風呂加工 を施し、最上級の品質レベルでお客様の元へお届けいたします。 基本的にはチルド出荷しますので、ボイル解凍品もとてもおいしいのですが、それを上回る品質×加工を施しますので食す人の食の喜びが高まります。 一般的に多く流通するカニは ・茹で（ボイル） ・それを冷凍 ・そのまま冷凍か解凍したものをチルド品 が多いのです。 当社の製品との違いはそこです。 冷凍品は解凍時にドリップし、うまみが抜けるとともに、瑞々しさも損なわれがちになります。 また殻の色味にも鮮やかさが薄れます。 当社の製品は安くはないです。 が、価格とは購入されるお客様の満足に比例すると思いながら、製品づくりに力と思いを注いでおります。 是非一度、SOLJAPANプレミアムSELECTIONのニューアイテム「蒸風呂松葉がに」ご賞味くださいませ。 隠岐産松葉ガニは特級品ですね。 食べても身が弾きます。 ブリンッ❗️と。 ＊クーポンの併用は不可となっております。 ＝＝＝＝＝【関東圏域、東北、信越への 午前中到着便 をご希望のお客様へ】＝＝＝＝＝ 関東圏域、東北、信越への 午前中到着指定 での冷蔵製品発送は控えさせていただいております。当該地域へ午前中に到着するためには、出荷日の午前中の限られた時間帯に発送手続きが必要となります。 弊社の冷蔵製品は基本的に発送日の午前中に仕入れ・または製造しておりますので、前日から準備することが難しい製品です。 出荷準備の不備を防ぐとともに、鮮度品質を高め、お届けさせていただくことを目的としております。ご不便をおかけしますが、ご理解とご協力を戴けますと幸いです。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝【送料についてのご案内】ご注意ください＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 「冷凍」の商品と、「冷蔵」の商品は同一便で送ることが出来ません。 どちらの商品もご購入希望の場合は、冷蔵商品のみ、または冷凍商品のみでカートをご精算下さいませ。 一度に清算されますと、BASEの送料計算システム上、単一送料分しか請求されません。 別々の便が必要な場合は別途送料を請求させていただきます。 何卒よろしくお願い申し上げます。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
鮮度落ちがロケット並なので出回りにくい「 まぼろし 」の 猛者海老！ ぴしっと仕立てて、チルドで発射！ (ご希望で荷下ろし直行プロトン冷凍での対応も承っております！) これをあまりにたくさんのニーズがあるので 入荷日未定。 入荷次第即発送。 という超わがままな予約受注承ります。 しかも入荷があっても全て予約受注分にはせず、ゲリラ販売分も10セット分は除くので。それはご了承ください。 \(//∇//)\ よって 着日指定はNGです。。 受注日より2週間経ってしまったら基本キャンセル対応させていただきます。 プロトン冷凍製品は鮮度も保持できており食べたい分だけ解凍できるので超おすすめです！ 詳しくは下記YouTubeへ↓ https://youtu.be/tRlTJkgUmXo 【 境港産 活猛者海老 600ℊ程度 真空パック】 と、あらためて。 モサエビは幻の海老と言われています。 なぜならば。。。 足が速く（鮮度落ちが速い）、産地から遠いところに流通しにくいからです。 しかし！！ めちゃくちゃうまい。 甘みが強く、味も濃い。 これは海老界の闇の帝王といっても過言ではありません。 一匹ずつシートに敷いて、丁寧に梱包しますので、普通の物流と訳が違いますので、鮮度は良く、お刺身で、おいしくお召し上がりいただけます。 また、 塩焼き が めちゃくちゃうまいんです。。。 殻もぱりぱりおいしいので丸ごと全部食べれます。 味噌汁 もうまいんです。。。 これは産地の僕たちにしかなかなか食せない食材なので、本当にもったいないな＝って思っていつもいます。 是非この機会に！ 絶対、満足します！ 全部食べれなければ、冷凍してもOK！ 普通、そうします！ 1尾ずつラップに包んでおけばいつでも塩焼き、味噌汁でおいしく食べれます！ ただし、鮮度保持のため、洗浄はしておりませんので、お召し上がり前に水道水で洗浄してお召し上がりくださいませ！ 買い付け人、田中の一押しです！ 鮮度、技術、おもてなしの心をお届けいたします！ ＝＝＝＝＝【関東圏域、東北、信越への 午前中到着便 をご希望のお客様へ】＝＝＝＝＝ 関東圏域、東北、信越への 午前中到着指定 での冷蔵製品発送は控えさせていただいております。当該地域へ午前中に到着するためには、出荷日の午前中の限られた時間帯に発送手続きが必要となります。 弊社の冷蔵製品は基本的に発送日の午前中に仕入れ・または製造しておりますので、前日から準備することが難しい製品です。 出荷準備の不備を防ぐとともに、鮮度品質を高め、お届けさせていただくことを目的としております。ご不便をおかけしますが、ご理解とご協力を戴けますと幸いです。 ＝＝＝＝＝＝【送料についてのご案内】ご注意ください＝＝＝＝＝＝ 「冷凍」の商品と、「冷蔵」の商品は同一便で送ることが出来ません。 どちらの商品もご購入希望の場合は、冷蔵商品のみ、または冷凍商品のみでカートをご精算下さいませ。 一度に清算されますと、BASEの送料計算システム上、単一送料分しか請求されません。 別々の便が必要な場合は別途送料を請求させていただきます。 何卒よろしくお願い申し上げます。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ SOL JAPAN公式LINEアカウント お得な情報GET♪ https://liff.line.me/1645278921-kWRPP32q?accountId=sol3925&openerPlatform=native&openerKey=talkroom%3Aheader
のどぐろしゃぶしゃぶセットの登場です！ 浜田産のどぐろをしゃぶしゃぶで簡単に贅沢に食すセットをご準備いたしました。 【こだわり①のどぐろ】 山陰沖で水揚げされる 脂質20%を越えるのどぐろ400ℊ以上のサイズを厳選しています。 じつはこの個体サイズが重要なポイントです！ 200ℊ以下サイズになりますと、10％程度同じ産地でも違うこともあります。 良く考えるとそうですよね。 10㎏以上のブリと、3キロのハマチでは脂の乗りが違うのですから。(*^^)v そんな鮮度良いのどぐろを買い付けした直後に即加工。 魚は鮮度が命！ 一度落ちた鮮度は何をやっても復活しないので、時間との勝負です。 買い付け直後に丁寧に処理し、スライス加工したのち、 すぐに特殊冷凍を施すことで、うまみを閉じ込め、逃がしません。 ～冷凍製品でも美味しさをキープ！その秘密は…～ ・産地から近いので原料が新鮮 ・買い付け直後に処理加工 ・特殊冷凍により鮮度維持 ・解凍時の臭みがなく、ドリップが極めて少ない 鮮度感のある最上級の冷凍鮮魚です。 のどぐろは、解凍後お刺身でもお召し上がりいただける仕様ですので、 余り加熱しすぎず、くぐらせる程度でお召し上がりください。 【こだわり②特製抹茶出汁】 旨味が凝縮した出汁スープも付属します！ 天日干しでうまみを凝縮させたのどぐろの中骨を、直火で焼き上げ、うまみと薫りを引き出して煮出します。 そこにタイの出汁をブレンドし、無添加の調味料で調味します。 仕上げに抹茶を加えて『お茶処 松江』ならではの上品な風味に仕上げました。 ストレートタイプで簡単にご使用いただけます。 【こだわり③自家製藻塩付き】 島根県産わかめ、アラメ、アカモクを配合した特別の逸品。 原塩はヒマラヤ岩塩。 ミネラル豊富でまろやかな味わいが特徴です。 お好みで出汁に調味いただくか、加熱後の具材に軽く振ってお召し上がりください。 【内容】 ・生のどぐろ切り身100g（職人手切り）×2 （200ℊ分） ・のどぐろ焼き煮だし 特製抹茶出汁 500cc × 2 原材料：醤油、のどぐろ、タイ、黒糖、アラメ、わかめ、アカモク、抹茶 ・御縁の御塩（山椒入り自家製藻塩）
～大好評炊き込みごはんセット再販です♪～ 島根プレミアム４種の神器で取り揃えました。 浜田産のどぐろ、隠岐産白バイ貝、松江産姫アワビ、松江産シジミの４種を具沢山に簡単に炊き込みご飯ができるセットです！具材はすべて冷凍個包装で保存も可能。 出汁、説明書も付いているので、簡単にお作りいただけます(*^^*)
松江地方で水揚げされるエテカレイの一夜干しです。 自家製アラメ塩を使用してうまみをギュッと自然添加！ 黒ヒマラヤ岩塩を使用することによって旨味がさらに凝縮。 薄塩仕立てでカレイのおいしさを楽しめます。 身厚で柔らかく、しっかりとしたうまみがエテカレイの特徴です。 その中でも大サイズに限定してご用意しました。 特殊なプロトン冷凍でおいしさを閉じ込めています！ 【調理のポイント！】 グリルで焼くことが一般的ですが、実は。。。 フライパンで少しサラダ油か、少し洋風にオリーブオイルで焼き上げると焼き魚特有の臭い、煙も出にくくさらにおいしく、ふっくらと焼きあがります。 大変なごちそうになりますよ。 (^-^)
島根県隠岐産高級松葉ガニを何と剥き身にしてほぐしておかまでポン！でカニ味噌出汁が効いた炊き込みご飯ができるセットをつくってしまいました！ 【商品内容】 ・紅白のマウンテン（松葉ガニほぐし身）×2 ・松葉カニ味噌でとった出し汁2合分×2 蒸し上げてから丁寧に剥き身にしてほぐし、てんこ盛りに甲羅にいれ、特殊冷凍で急速冷凍！ うまみを閉じ込めました。 これは炊き込みご飯2合分のセットで、 何と、殻を焼き、うまみを煮だして、さらに！ 松葉ガニ味噌投入。。 そんな特製のだしもセットにしてあります。 量も2合分で設定してありそのまま入れてスイッチポン！ お好みで水を足して調整してもらえます。 大変旨味の濃いお味となっておりますし、 何といっても、、、、 カニの マウンテン。 圧巻です。。 十分に注意はしていますが、中にはカニの骨（薄いスッとしたほね。）が入っていることもありますが、完全手作り、手作業の証し。 としてお許しください。 ドカ盛り松葉のマウンテン。 是非ご堪能下さい！ ！ また、松葉ガニって、おいしいだけじゃなく、美肌、老化防止にも効き目がある、とされているみたいです。。。 ほんとかや～ って思うのですが。 食べ物はそれぞれに様々な栄養素がありますからね。 話し半分できいておいてください。(*^^)v カニの栄養素にアスタキサンチンという成分があり、それは「肌の老化防止成分」の「コエンザイムQ10」の『約１０００倍！』あるそうです。 抗酸化力が強く、紫外線による肌のダメージや老化を防ぐ効果があるとされます。 そのほかにも 「代謝を促進」させるアスパラギン酸、 「老化を防止」するアルギニン、 「美肌に直結」のグリシンを多く含んでるのも特徴です。 そのうえ、アミノ酸も豊富で 「うまい」 おいしくて、美容にも良いなんて本当に、海の恵みです。 島根の神の宝に感謝です。 ＝＝＝＝＝＝【送料についてのご案内】ご注意ください＝＝＝＝＝＝ 「冷凍」の商品と、「冷蔵」の商品は同一便で送ることが出来ません。 どちらの商品もご購入希望の場合は、冷蔵商品のみ、または冷凍商品のみでカートをご精算下さいませ。 一度に清算されますと、BASEの送料計算システム上、単一送料分しか請求されません。 別々の便が必要な場合は別途送料を請求させていただきます。 何卒よろしくお願い申し上げます。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ SOL JAPAN公式LINEアカウント お得な情報GET♪ https://liff.line.me/1645278921-kWRPP32q?accountId=sol3925&openerPlatform=native&openerKey=talkroom%3Aheader #clab #松葉ガニ #美容 #市場 #鮮魚 #松江 #浜田 #山陰 #魚 #美肌 #宍道湖 #出雲大社 #shimane #matsue #fish #sashimi #かに #seafood #日本海 #jetro #のどぐろ #どんちっち #soljapan #魚屋 #定置網 #境港 #sakaiminato
島根県産トビウオ×ゴマのごはんのお供『あごごま』シリーズお試し7個セット！ 【甘口醤油・坦々・もろみ味噌・奥出雲山椒・奥出雲おろち唐辛子・奥出雲えごま/ カレー】 の80g入り7種！ 7個セットで初回限定、送料無料です！ ☆化学調味料無添加☆お子様やご年配の方にもおいしく召し上がっていただけます。 田中屋謹製 島根県産魚のトビウオ１００%使用！ ゴマのセサミンパワーと、青魚のDHAパワー！ トビウオはサバと比べて ・カロリーは半分以下（96kcal/239kcal） ・良質なたんぱく質はほぼ同量（21ℊ/19.8ℊ） ・脂質（0.7ℊ/16.5ℊ） ・カルシウムは2倍（43㎎/22㎎） ととてもヘルシーなお魚なのです！ とびうおは旨味のとても強い魚です。 そのとびうおをすり身にして、ゴマ、しょうゆ、みりんを使用した安心食材！ ごはんにのっける専用ですので、少し味は濃いめにしていますが、その味付けがごはんとのマリアージュでとびうおとゴマの甘味が一気に口の中に広がります。 青シソ刻んで入れるとさらにおいしい！ ラーメン、豆腐のトッピング、みそ汁に少し入れても実はうまい。 チャーハンにも最適！ 様々な料理に御遣いいただける万能商品です(*^^)v ＊同じ加工場内では、エビやカニを使った製品も製造しております。 原材料 【甘口醤油味】とびうお(島根県産)、ごま、しょうゆ、ごま油、みりん、黒糖 【坦々風】とびうお(島根県産)、ごま、しょうゆ、ごま油、みりん、黒糖、花椒 【もろみ味噌】とびうお(島根県産)、しょうゆ、ピーマン(島根県産)、米麹(国産)、砂糖、黒糖、ごま、ごま油、みりん、クルミ 【カレー風味】とびうお(島根県産)、ごま、しょうゆ、ごま油、みりん、黒糖、香辛料 【奥出雲山椒】とびうお(島根県産)、ごま、しょうゆ、ごま油、みりん、黒糖、山椒 【奥出雲唐辛子】とびうお(島根県産)、ごま、しょうゆ、ごま油、みりん、黒糖、唐辛子 【奥出雲えごま】とびうお(島根県産)、ごま、しょうゆ、ごま油、みりん、黒糖、えごま 保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。 開封後は賞味期限にかかわらず、冷蔵され、お早目にお召し上がり下さい。
【★甘鯛味噌漬け1㎏分】は水揚げ、買い付け後、その日のうちに丁寧に開き、薄塩してうまみを凝縮。 余分な水分を拭き取り 謹製の西京味噌で仕上げます。 この味噌がまたこだわっています。 安来産の米麹と当社オリジナルの藻塩で作った「 塩麴 」それと松江のお母さんの味「錦みそ」の白みそと合わせた西京味噌風です。 程よい甘みと深いうまみが甘鯛の上品な味と融合します。 調理法は簡単です。 冷凍庫から冷蔵庫に移動し、10時間くらい漬け込みグリルでアルミホイルを敷いて焼き上げてください。 お出かけ前に冷蔵庫、夕方帰宅してから調理！ もしくは、お急ぎの場合は、バットに水を張り、その中にドボン。2時間くらいそのままで。 味噌もつけて焼き上げたほうがその味噌でごはんが進みます。。。 ＊身がとても柔らかいのでホイル無しは危険です！フライパンで焼かれるのもいいですね。
どんちっちのどぐろ一夜干し（200g以上物×5枚セット） ¥8,900 “白身のトロ”と称される のどぐろ 。 その中でも特に脂がのっていて、脂質25%を超える浜田産どんちっちのどぐろを使用しています。 深い脂のうまみを堪能いただけます。 全国各地で水揚げされるのどぐろ（正式名：アカムツ）。 その中でも8月中旬から島根県浜田沖で水揚げされるのどぐろは特に秀でた脂質（おいしさ）を保有します。 それは科学的根拠、数値的に実証されています。 暖流と寒流が合わさる海域ではカラヌスという脂質の高いプランクトンが多く繁殖します。それを食す魚で特に「どんちっちブランド」と称される魚種は3魚種（あじ・カレイ・のどぐろ）です。その中の一つのどぐろは特に人気が高く今や高級魚の中心的存在となっています。魚には旬があります。のどぐろは特に立つ場を旬として、年間通して一番脂ののる時期です。脂質は25%から27%とマグロのトロを凌ぐ脂質を含有します。 また、その脂は良質でスッと溶け落ち上品な甘さと風味を口に残します。 また、特に皮目に脂があり、焼き魚、煮魚にした際は表面より脂が滲み出て味わいだけでなく、視覚で心がグッと掴まれます。 そののどぐろを地元加工業者さんが丁寧に開き、一夜干しに仕上げます。 一夜干しにすることにより、深く秘めたうまみを最大限に引き出す効果と、冷凍保存して、いつまでもおいしく食べることができるようになります。驚愕の美味しさをお約束します。 今まで食べたことのない、本当のノドグロ、ぜひご賞味いただければと思います。 グリルで塩焼にするのはもちろんオリーブオイルで焼き上げるのも良し。 SHIMANEの 最上級 をご堪能いただけます… 1尾分ずつ 個パックになっておりますので、そのまま冷凍保存いただき、グリル等で調理される際は、「 解凍せず 」にそのまま調理してください。
島根県松江市鹿島町恵曇（えとも）養殖アワビ（@10g前後） プロトン凍結 刺身用500g×1pc 送料1,000円 昨年大好評いただきました ヒトくちでパクっと箱入り姫アワビ。 今年は生産地から㎏/1000円値上げさせて～というお言葉に即答OK。 その分、御購入者様に協力いただかないといけませんが((+_+)) 生産者を支援するお気持ちで何とかお願いします！ といっても、それでもすごくお得ですよ。 何せ。刺身用のアワビなのですから。 島根県松江市で大切に育てられた松江産養殖アワビがは管理された施設で養殖しており、安心で美味い！ 小さいから「一口で」「肝が」「食感が」最高なのです！ 活の状態で特殊な『プロトン凍結』を施しています。鮮度を保ちながら冷凍していますので解凍後も旨みは劣りません！ 島根県松江市鹿島町恵曇の澄んだきれいな海水で生育します。 大きくないから食感がゴリゴリしていません。 サクっサクいけます！ 一度食べたら間違いなく病みつきです。 【美味しさのポイント】 ①1粒/ 10~15g（3センチ程度） ②完全陸上養殖 ③カラは簡単に外せます。 ④お子様、高齢者にも食べやすい ⑤完全養殖、エサ生育なので、病気も、不純物もなく、肝までおいしい。 ⑥この肝がキモ。肝が食べれることが高鮮度の証！ ⑦一口サイズというのが最大のポイント！一口でコロッと行きたいですね。 というポイントセブン⑦！！とてもおいしいアワビのお刺身が食べられますよ。 スプーン、ステーキナイフで簡単に取り外せます！ Youtube参照ください(*^^)v 冷凍保存していつでも手軽に食べれます（＾ｖ＾） きちんと空気を抜いて袋に入れておけば3か月はおいしく食べれます！ 勿論、パスタなどに入れてもベターです！その時は解凍し、殻から取り外し肝は分けて、肝だけ包丁でたたいてソースに使うのがGOOD！ 酒蒸しは。お酒だけ入れて、レンジでチンで完成です♪ お客様よりFacebook投稿いただきそちらから引用させて戴きました！ ↓ 材料は、キャベツ、しめじ、姫アワビ、ペペロンチーノソース、バターです。 キャベツだと手軽に出来ますし市販のペペロンチーノのスパイスに丸みが生まれ食べやすくなるそうです^ ^ ポイントはフライパンをしっかり温め、あわびを投入し一気に加熱することをお勧めいたします^ - ^ ＊個体サイズの若干の大小はお許しくださいませm(__)m