日本名水百選の島原の湧水と自然の原料とごま油を使い、単一等級製麺技能士によって一本一本手づくりでつくり上げた他に類を見ないコシの強いこだわりの逸品です。

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（金ごま）
香りがよく、濃厚な味わいが特徴です。煮物やきんぴらなどに最適です。また、毎日のあたたかいごはんのふりかけにもおすすめです。

（黒ごま）
香りが強く、コクがあるので、春菊やセロリのような香りの強い野菜のごま和えには黒ごまがおすすめです。そのほか、黒ごま豆腐、黒ごまプリン、お団子の餡など、スイーツにも黒ごまは大活躍です。

（はるさめ）
九州産甘藷でん粉と北海道産馬鈴薯でん粉を使用し、味付が良くまろやかな食感に仕上げました。

（くずきり）
国産くずきりで、ヘルシー感覚。
マイルドで透明感のある食感を色々なお料理にお試しください。

（島原手延素麺）
日本名水百選の島原の湧水と自然の原料とごま油を使い、単一等級製麺技能士によって一本一本手づくりでつくり上げた、他に類を見ないコシの強いこだわりの逸品です。

（金ごま・黒ごま素麺）
抗酸化成分ゴマグリナンを多く含んだ黒ごま・金ごまを練りこみ、独自の製法により醸し出された風味と歯ごたえは、黒ごま素麺・金ごま素麺ならではの味わいです。

（島原手延べそうめんの特徴）
島原手延べそうめんの特徴はコシの強さとつるつる喉越しの良い食感です。
手延べ製法は時間をかけて生地をこね、熟成を重ねながら伸ばしていきます。少しずつ伸ばしては熟成を繰り返すことによって、手延べ独特の強いコシが生まれます。

島原手延べそうめんでは、小麦粉にグルテンを多く含む強力粉を使うので、さらに強いコシとつる味が引き出されます。

（島原そうめんの由来について）
西有家町の須川地区が発祥の地とされています。島原の乱の後、住民が居なくなった島原半島には、九州をはじめ各地から強制的に移民が集められました。また、幕府直轄領だった小豆島から多くの強制移民が当地に集められました。島原の乱の40年以上前より、小豆島そうめんは作られており、この小豆島そうめんが島原の乱後の強制移民によって伝えられたのが、島原そうめんの起源とされています。

（そうめんの由来について）
古くは奈良時代、唐菓子として伝来した『索餅』(麦縄)から由来したとする説が広まっています。 室町時代には現在のそうめんになっており、呼び名も索餅から、そうめんへと定着しました。索餅は、神饌として現在も用いられています。
絵江戸時代には、七夕にそうめんを細長い糸に見立て、裁縫の上達祈願として、お供え物とする習俗が広まっていました。

金ごま・黒ごま島原手延素麺

金ごま・黒ごま島原手延素麺（贈答用）

金ごま・黒ごま素麺(6束入り)　x10袋　（お徳用）

くずきり　x10袋

はるさめ　x10袋

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