糖村的四大堅持
◎堅持一:品質維持徹底執行,不是口號! 品質維持一向是糖村最引以為傲之處,平均每一模蛋糕上架銷售速度不超過24小時。
◎堅持二:注重食材的挑選 精挑細選來自法國、歐美、日本等食材,搭配台灣當地特產,在烘焙過程中不添加防腐劑, 讓消費者品嚐到美味安心的甜點。
◎堅持三:面面俱到、衛生安全有保障!
*全國首座「無塵烘焙中央廚房」:中央工廠的工作人員一定得經過除塵、清潔、消毒等清潔步驟才能進入生產線,衛生安全有保障。
*領先同業由日本引進「超音波蛋糕切片機」。
*領先同業引進「急速冷凍機」。
◎堅持四:精湛創新的廚藝-滿足老饕的味蕾! 為了不斷提供給消費者不同的蛋糕甜點,Grace及主廚每年到歐美及日本觀摩考察數次,也透過各種管道 ,邀請國外知名的糕點名廚來台灣技術指導及烘焙交流,讓廚藝不斷的精益求精與創新,順應市場潮流與季節變化,每月都有新品推出,以滿足各方老饕味蕾。
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