鍾家臘肉
看盡山水親花海， 縱情縱谷瘋玩樂； 馳騁鄉野覓香蹤， 鍾愛鍾家美臘味。 傳承上一代，鍾家臘肉是手工醃製客家臘味，數十年的老字號。 堅持嚴格挑選新鮮上乘的五花肉、肋子排，沿用家傳古法製作，道地的客家口感，是不分季節的在地客家美食；也是最富客家特色、最具傳統味美的客家禮品。自食或送禮，實惠、相宜，遠近皆知。 客家族群在年節祭祖、敬天地、拜神明時，用在牲禮上的豬肉，必定是長條型、連上里肌肉的三層肉或上肉，客家話叫做「透料」，用來表達慎終追遠的虔誠心意，也形成了客家臘肉的特色之一。鍾家客家臘肉，融合客家精神與理念，堅持嚴格挑選新鮮上乘的三層肉，沿用古法細工製作，呈現道地的客家口感，是不分季節的在地客家美食。
鍾家臘肉
聯絡電話：03-875-1262
聯絡地址：花蓮縣鳳林鎮長橋里長橋路20號 https://la135988.blogspot.com
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鍾家臘肉
看盡山水親花海， 縱情縱谷瘋玩樂； 馳騁鄉野覓香蹤， 鍾愛鍾家美臘味。 傳承上一代，鍾家臘肉是手工醃製客家臘味，數十年的老字號。 堅持嚴格挑選新鮮上乘的五花肉、肋子排，沿用家傳古法製作，道地的客家口感，是不分季節的在地客家美食；也是最富客家特色、最具傳統味美的客家禮品。自食或送禮，實惠、相宜，遠近皆知。 客家族群在年節祭祖、敬天地、拜神明時，用在牲禮上的豬肉，必定是長條型、連上里肌肉的三層肉或上肉，客家話叫做「透料」，用來表達慎終追遠的虔誠心意，也形成了客家臘肉的特色之一。鍾家客家臘肉，融合客家精神與理念，堅持嚴格挑選新鮮上乘的三層肉，沿用古法細工製作，呈現道地的客家口感，是不分季節的在地客家美食。
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